édesburgonya

Az édesburgonya a legtáplálóbb zöldségek közé tartozik. Nemcsak energiát szolgáltatnak, de a tudósok legfrissebb megállapításai szerint az édesburgonya főzete elősegíti a fogyást. Hogyan lehetséges?

A Nemzeti Mezőgazdasági és Táplálkozási Kutatási Szervezet japán szakemberei tesztelték az egereket, és az édesburgonya főzése során enzimatikus eljárásokkal előállított SPP peptidet adták a két csoport egyikének.

Nagyon jó hír

Egy hónapos tesztelés után azt találták, hogy az egerekben csökkent a rossz koleszterin, a triglicerid zsírok szintje, amelyek kockázatot jelentenek a szívbetegségre, valamint a leptinre, a zsírsejtek által termelt hormonra. Ő felelős az éhségérzetért. "Megerősítettük azt a hipotézist, hogy az édesburgonya főzet pozitívan szabályozhatja a testtömeget, a zsírszövetet és egyéb tényezőket" - mondta Dr. Koji Ishiguro. Ígéretes és új lehetőségeket javasol a keményítővíz felhasználására ahelyett, hogy hulladékba öntené "- tette hozzá a japán tudós, hisz abban, hogy további kutatások meghatározzák az emberekre gyakorolt ​​hatásokat.

Tápanyagok arzenálja a hangulathoz és az energiához

Az édesburgonya Közép- és Dél-Amerikából származik. A klasszikus burgonyához képest édesebbek, de kevesebb kalóriát tartalmaznak, ugyanakkor több kalciumot és béta-karotint tartalmaznak. Vas-, mangán-, A-, B-, C-, E-vitamin-források is, bőrük rostot tartalmaz, ezért a legjobb hámozatlanul fogyasztani. Energiát, síkosságot, száműzött rosszullétet és nyomott hangulatot szolgáltatnak.

Gyors előkészítés

Ha nincs időd, és gyorsan elő akarsz készíteni valamit, akkor csak annyit kell tenned, hogy alaposan megmosd, kockákra vágod, olívaolajjal, gyógynövényekkel összekevered és fűtött sütőben megsütöd. Kiváló ízek rozmaringgal, például adhatunk hozzá joghurtos öntetet, jégsalátát paradicsommal, és egészséges, ízletes vacsora készül el. Süteményekben is használják, készíthet belőlük zabkását, levest vagy palacsintát. Hallottál már fahéjas édesburgonyáról? Sütés előtt megkenjük őket vajjal, és eltávolítás után megszórjuk ezzel a fűszerrel és barna cukorral. Téli finom!