Mostanában komolyan elgondolkodtunk azon, hogyan lehetne tovább lépni ezzel a bloggal. Hol lehet ihletet kapni néhány új recepthez vagy új témához, hogy ne ismételjük meg önmagunkat. Tavaly könnyű volt, a szigorú étrend elgondolkodtatott bennünket, hogyan spóroljunk meg a kalóriákon. Sikerrel jártunk, és idén, a hétvégén, olyan ételeket is megengedhetünk magunknak, amelyeket tavaly kíméletlenül töröltünk a menüből. A munkahét alatt étlapunk még mindig tele van nyers zöldséggel, de a hétvégén többet engedhetünk meg magunknak. Ezeket az ételeket nagyon szeretjük, és több mint egy éve nem főztük őket, így semmi újat nem tudnánk ajánlani a blogon.
De végül rájöttünk. Szakmailag "étkezőnek főzünk" hívtuk. Tehát a téma az, hogyan főzzünk vacsorát a családnak, és minél kevesebbet költsünk. A menetrend mindig négy emberre vonatkozik, de vigyázzon, hogy ne legyen tinédzser vagy a medvecsalád bármelyike. Ebben az esetben az adagokat meg kell duplázni.
A mai gasztronómiai recepthez egy kilogramm savanyú káposzta, fél kilogramm csirkemáj, húsz-harminc dekagramm sima liszt és egy dec olaj szükséges.
Öntsük rá a savanyú káposztát, és vágjuk apróra. Nem szorítjuk, szükségünk van rá, hogy beázzon. Ha őszinte savanyú káposzta, amely nem tartalmaz sok folyadékot, akkor az egészet hagyjuk.
Adjon sima lisztet az apróra vágott káposztához. Nem lehet pontosan megmondani, hogy mennyi, mert ez attól függ, hogy mennyi folyadék van a káposztában.
A lisztet fokozatosan adagoljuk, és mindig a káposztában dolgozzuk, amíg ragadós és rugalmas tészta nem képződik. Betesszük a hűtőbe, és hagyjuk pihenni, hogy minden szépen összeérjen.
Melegítsük fel a serpenyőt, dörzsöljük meg olajjal és kanalazzunk rá.
Süssük mindkét oldalán aranybarnára és ropogósra. Tegye a sült palacsintát meleg helyre, és készítse elő a sülteket.
Megtisztítjuk és forró serpenyőben megpirítjuk. A sültek belül nem lehetnek nyersek, ugyanakkor rózsaszínűek és lágyak kell, hogy legyenek.
És igen, jól észrevetted, nem adtunk hozzá sót, és csak minimálisan használtunk zsírt. Minden ízét a minőségi savanyú káposzta biztosítja.
- A medvével főzünk - marhahús padlizsánnal arab módon - Roman Daniel Baranek ()
- Medvével főzünk - fogyjunk le Medvévelď, folytassuk - Roman Daniel Baranek ()
- Főzzünk a Medvével - szív krémmel - Roman Daniel Baranek ()
- Medvével főzünk - Hal narancson - Roman Daniel Baranek ()
- Medvével főzünk - keleti curry csirke - Roman Daniel Baranek ()