2019. október 1. - 8:02
Kiváló, finom, régi ismert tizedik klasszikus. Kétségtelen, hogy a frankfurti leves morgolódik. Különösen száraz napokon, amikor gyönyörűen felmelegíti a gyomrot és jóllakik. Ha betartja a recept pontos eljárását, kellemes meglepetés érzi ennek a remek levesnek az ízét.
Finoman apróra vágott hagymán zsíron (olaj, kenőcs) megsütjük. A sült hagymához sima lisztet adunk, és enyhén megkenjük, amihez végül hozzáadjuk az őrölt borsot. Pár percig pirítjuk, majd öntsük az elkészített húslevest (kb. 2 liter). Habverővel habverjük, lassan forraljuk és főzzük legalább 20 percig. Kóstolja meg, és szükség esetén adjon hozzá sót és őrölt fekete borsot.
Ezután kockára vágott hámozott burgonyát adunk hozzá, amelyet körülbelül fél órán át főzünk a levesben. Ezután adjunk hozzá szeletelt frankfurti kolbászt a kerékleveshez, és főzzük még legalább 10 percig. Sózzuk meg a levest, ízesítsük fűszerekkel. Végül adjunk hozzá egy kevés tejet a leveshez, hogy megpuhuljon és rövid ideig főzzük.
Hozzászólások
2013. szeptember 22. - 13:43
Kiváló leves, van ilyen adagom: 1 közepes hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 PL olaj, 1,5 kg édes paprika, 2 PL sima liszt, 1/4 CL bors, 150 g kerekes virsli, 1 l húsleves, só. Így eszünk péksüteményekkel. Lehetőség van gyökérzöldségek vagy burgonya hozzáadására is.
2014. április 1. - 10:35
Ma főztem, állítólag holnap kellett volna ebédelni, de a férjem még mindig megkóstolja, így nem tudom. Azt mondta, dobjam ki a konyhából:-)))))
2014. április 2. - 13:06
kiváló, mint minden étkezésed, többször megtettem, csak elpárolog, így az edény háromnegyede fél nap alatt:-)
2014. május 2. - 10:35
A levese a péksüteményekhez is ízlett.
2015. március 13. - 4:22
Tehát tegnap este készítettem el a levest és pontosan az utasításoknak megfelelően, minden receptnél úgy csinálom, hogy 100% legyen. Jó íze volt, és a munkához is nagyon becsomagoltam 😄🍵
2015. május 3. - 14:51
köszönöm, ezt a finom levest, már többször megfőztem:-)) Próbáltam főzni, és soha nem az volt. Nem tudtam mi az. Tudom most. fontos, hogy a hagymalapot 20 percig főzzük, és ne legyen rasca + fokhagyma + majoránna. ma ebédelünk, pedig vasárnap van, házi teljes kiőrlésű zsinórral. kellemes vasárnapot mindenkinek:-))
2015. május 31. - 13:09
Kukorica lisztet használtam fehér liszt helyett, és nagyon jó
2017. szeptember 7. - 03:29
Tegnap készítettem őket, és nagyon jó és gyors:)
2018. február 26. - 2:46
Azt javaslom, hogy a kolbász hozzáadása után ne főzzük meg a levest. Amikor hidegen tesszük őket a forrásban lévő levesbe, kissé lehűlnek és abbahagyják a forrást. Amint újra forrni kezd. A kolbászokat a gyártó már megfőzte, és további főzéssel leértékelődik. A 80% feletti hústartalmú minőségi kolbászok használatának magától értetődőnek kell lennie. (Nem úgy, mint sok húslevesüzlet, a legolcsóbbat teszik oda, aztán olyan, mint egy elázott újság)
Oszd meg
Üdvözlet a Bonvivani blogomban!
Vagyok Emilia és amellett, hogy két fiúnak szerető anyukája vagyok, szenvedélyes szakács is vagyok. A Bonvivans-nál akarlak bemutatni egy egyszerű és becsületes konyhát, amin felnőttem. Életem során kipróbáltam a különféle étrendeket és a modern étrendeket. Ez azonban mindig visszahúzott gyermekkoromba a konyhába. A nagymama konyhája hihetetlen varázsa és otthona érzetét kelti. Pontosan a konyha aromájára emlékeznek először. A nagymama receptjei szó szerint kincsek, amelyeket úgy döntöttem, hogy összegyűjtök, hogy ne felejtsék el. És így születtek a Bonvivánok:)
És miért a Bonvivánok? A bonvivánok nem bohém örömök számomra. De olyan emberek, mint a nagymamám. Amit egy közönséges körtéből is élvezhetett, és megnyalhatta. Nagymama, aki szintén tudta hogy kevés ételt készítsen, amely az egész családot összefogta. Annak ellenére, hogy nem volt sok pénzünk, ő mindig a legjobb lakomát adta nekünk. Egyszerű és szeretettel főtt.
A Bonvivans őszinte otthoni főzést hoz, klasszikusainkat a közös és általánosan elérhető nyersanyagokból. Megtalálhatja az interneten a receptek mellett számos gyakorlati tipp, technikák és egyszerű trükkök. A receptek részletesen elmagyarázta, nekik még egy kezdő is megtehette. Tehát merd:) Bonvivanék szerint bárki megtanulhat főzni!