A cikkben megtalálhatja:

értékek

Leírás

Valószínűleg előfordult már veled valamikor az életedben, hogy hallottad a tyúktojásban a "tyúktojás olyan, mint a fürj" kifejezést. Ez azt jelenti, hogy a peték aprók. A hús mellett fürjet is használnak az általa rakott tojásokhoz. Ezek azonban általában nagyon kicsiek.

De egy dolog nagyon érdekes a fürjnél. Pontosabban, ez egy madár, amely nagyon jól ellenáll a fertőzéseknek. Nevezetesen, a testhőmérséklete 42 ° C-ig terjed. Ez azt jelenti, hogy a baktériumok és a vírusok nem kerülnek bele, mert "főznének" benne. Tehát nem kell aggódnunk a szalmonella vagy más hasonló betegségek miatt.

Tudtad, hogy?….

A StressFix egy innovatív termék tele gyógynövényekkel, vitaminokkal és ásványi anyagokkal Úgy tervezték, hogy megtisztítsa elmédet a stressztől, csökkentse a mentális betegségek hatásait, és ugyanakkor teljes alvást aludjon?

Ezért, ha inkább a biotáplálékot részesíti előnyben, a fürj mindenképpen a megfelelő választás lesz, mivel tenyésztése kémia vagy oltás nélkül is lehetséges. A fürjhús keresett csemege. Minimális zsírt tartalmaz. Az íze hasonló a fácán húsához.

Fürj és tojás

A fürj ötször kisebb tojást rak, mint a tyúk. Mi az? Többek között a fürjtojásoknak jellegzetes színük van, foltosak. A fürjtojások jótékony hatással vannak az egészségre. Segítenek eltávolítani a méreganyagokat a testből, erősítik a csontokat, a terhes nők csontjait és a fogakat, valamint a szív, a máj, a vesék vagy a gyomor kezelésére szolgálnak. A kis fürj a kikelés után körülbelül 6 héttel kezd tojást rakni. Ekkor kezdődik a nemi érettség időszaka. A tojásrakás tetején lévő fürj naponta egy tojást rak, öt nap elteltével szünetet tart, és öt napig újra tojik. Csak egy kicsit kemény munkás.

Fürj

A fürj, tehát egy kis vékony madár, amely a fácánok családjába tartozik, az jellemzi, hogy legfeljebb 18 centimétert mér, a szárnyfesztávolság csak 25 és 32 centiméter között van, súlya pedig valóban nem dicsőség. Súlya 52 - 125 gramm! Ebből arra következtethetünk, hogy egy fürj soha nem elég.

Ez a madár a világ szinte minden földrészén telepedett le. Az északi hideg állapotok mellett szinte egész Európában megtalálható a fürj, és Afrika nagy részén, valamint Nyugat-Ázsiában is megtalálnánk. Ami különösen Szlovákiát illeti, a legjobb környezet számára ott van, ahol gabona- vagy lóhereföldek, legelők vagy rétek vannak. A fürj azonban nem sokat választ, az alföldektől a legmagasabb végekig telepedik le. Télünk azonban akadályozza. Afrikában, Dél-Európában vagy a Földközi-tenger környékén szokott telelni, és amikor végre eljön hozzánk a tavasz, a fürj is vele jár.

Ha törődik lelki és fizikai egészségével, akkor figyeljen. StressFix forradalmi változásként érkezik a lélek, az elme és végső soron a test gondozásában.

Fogalmazás:

  • Mézharmat (250 mg), Levendula150 mg), Valerian100 mg), Kaliforniai napraforgó100 mg), Maracuja100 mg),
  • B2-vitamin (1,2 mg), B6-vitamin (2,2 mg), B9-vitamin (400 ug), B12-vitamin (4 uq), D3-vitamin (600 I.U.), E-vitamin (10 mg),
  • Magnézium (200 mg), Cink (12 mg), Vas (6 mg),

Táplálkozási értékek

100 gramm fürjhús a következőket tartalmazza:

  • 134 kcal
  • 70 g vizet
  • 21,8 g fehérje
  • 4,5 g zsír
  • 70 mg koleszterin

Ami az ásványi anyagokat illeti, 100 gramm fürjhús a következőket tartalmazza:

  • 13 mg kalcium
  • 4,5 mg vas
  • 25 mg magnézium
  • 307 mg foszfor
  • 237 mg kálium
  • 51 mg nátrium
  • 2,7 mg cink

A vitaminok pedig 100 gramm húsban találhatók:

  • 7,2 mg C-vitamin
  • 8,2 mg B3-vitamin
  • 7 mg folsav
  • 57 NE A-vitamin

Érdekességképpen a fürjtojás tápértéke a következő:

  • 158 kcal
  • 13 g fehérje
  • 11 g zsír
  • 844 mg koleszterin
  • 64 mg kalcium
  • 3,65 mg vas
  • 13 mg magnézium
  • 226 mg foszfor
  • 132 mg kálium
  • 141 mg nátrium
  • 1,47 mg cink
  • 66 ug folsav
  • 543 NE A-vitamin
  • 55 NE D-vitamin

* Magyarázat: A makroelemeket és a nyomelemeket mg-ban, az ultratrace elemeket mg-ban adják meg. Zsírban oldódó vitaminok esetében az IU egységét gyakran adják meg:

  • A-vitamin: 1 NE a 0,3 mcg retinol vagy 0,6 mikrogramm béta-karotin biológiai egyenértéke
  • C vitamin: 1 NE 50 mcg L-aszkorbinsav
  • D-vitamin: 1 NE a 0,025 mcg kolekalciferol vagy az ergokalciferol biológiai egyenértéke
  • E-vitamin: 1 NE körülbelül 0,67 mg D-alfa-tokoferol vagy 0,9 mg dl-alfa-tokoferol biológiai egyenértéke.

Jelentőség az egészség szempontjából

Úgy érzi magát, mint ő? Kóstolja meg a fürjhúst? De magas a koleszterinszinted, ezért nem akarsz fürjet vagy petéit? Semmi miatt nem kell aggódnia. Nagy előnye, hogy a tyúktojással ellentétben ezek a fürjek ártalmatlanok a magas koleszterinszinttől szenvedő emberek számára is.

További előny, hogy például nem okoznak allergiás reakciókat, és eddig nem figyeltek meg bennük veszélyes szalmonellózist.

Ezenkívül kemoterápiát vagy egyéb radioaktív anyagokkal történő besugárzást igénylő betegségekben szenvedőknek is segítenek. Ezek a peték elnyomják az étvágytalanságot és megtisztítják a vért.

Másik jótékony hatásuk az, hogy befolyásolják a hatékonyságot is. Ezenkívül szív- és érrendszeri betegségek, az emésztőrendszer vagy a vesék, a légző- és idegrendszeri problémák esetén is alkalmazzák őket.

Még az immunitást is erősíthetik.

További pozitívum például, hogy a fürjtojások többszörösen több egészséges aminosavat, A-vitamint, B, D csoportot és ásványi anyagokat tartalmaznak.

A fürjtojások nagy előnye, hogy egy hónapig hűtőszekrényben tárolhatjuk őket, és akkor is frissek lesznek. Ennek oka a lizozim enzim nagy mennyisége.

Különösen a tojásokat említettük, mert valószínűleg a fürjeket használják a legjobban. A húsnak azonban az egészségre hasonló hatása van, mint a tojásnak, kivéve, hogy a tojás több hatóanyagot tartalmaz.

Érdekesség

Megállapították, hogy a fürjhéjat nem szabad eldobni. Az orvosok azt javasolják, hogy a héjat finomabbá aprítsák, és a főtt ételhez adják, hogy megvastagodjon. Értékes anyagokat tartalmaz, amelyek az emberi test számos biokémiai folyamatáért felelősek, amelyek alulreprezentáltak az étrendben.

Receptek

Sült paprika és grillezett fürj

  • 4 fürj
  • 6 nagyobb csepp
  • 1 citrom
  • kakukkfű
  • só
  • fekete őrölt bors
  • olivaolaj

Megközelítés:

Először megtisztítjuk a fürjt, megmossuk. Ezután sózzuk meg, fűszerezzük, kenjük meg citromlével, amelyet kakukkfűlevelekkel összekevertünk, és 12 órán át hűtöttük. Közben a borsot teljesen forró parazsakon sütjük, amíg megpuhul, és a fekete hólyagok elkezdődnek a felületről. Az így sült paprikát hagyja kihűlni. Ezután hámozzuk meg, vágjuk vastagabb csíkokra, és olívaolajjal csepegtetve, tengeri sóval megszórva tálaljuk. Grillezzük lassan, kb. 25 percig a fürjet.

Spárga, alma és sült fürj

  • 2 fürjhús
  • 1 dcl olívaolaj
  • só
  • 2 alma
  • 300 g spárga
  • 1 darab hagyma
  • 6 db szegfűszeg
  • őrölt feketebors
  • 8 db meggyparadicsom

Megközelítés:

Mossa meg a fürjhúst, és tegye a tepsibe a felszeletelt almával együtt, és ízesítse sóval, fekete borssal és szegfűszeggel. Párolt puha és folyamatosan vízzel borított. Tegyen olívaolajat egy serpenyőbe, adjon hozzá spárgát, koktélparadicsomot, karikára vágott hagymát. Erősen pirítsuk meg és adjunk hozzá fürjeket, hagyjuk, hogy egy kicsit megsüljenek. És csak a szolgálat marad.

Fürjhús körtén

  • 4 darab fürjhús
  • 2 db körte
  • fahéj
  • só
  • őrölt feketebors
  • 2 dcl fehérbor
  • 5 medvehagyma
  • 100 gramm vaj

Megközelítés:

Öblítse le a fürjhúst, sót és süsse a sütőben 160 ° C-on körülbelül egy órán át. Adjon apróra vágott medvehagymát, kockára vágott körtét, vajat és fehérbort a pirítóshoz. Fűszerezzük fahéjjal, sóval és őrölt fekete borssal.