A recept alkalmas a 3. szakaszra
összetevők adagonként
- 120 g garnélarák
- 1 dcl fehérbor
- Fél gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olaj
- 2 evőkanál rizs
- 1 gerezd
- ¼ hagyma
Az elkészítés módja
Először párolt rizst készítünk. Vegyük át a rizst, öblítsük le hideg vízzel, majd többször forró vízzel. Tegyünk egy edénybe, és adjunk hozzá egy fél evőkanál olajat, egy csipet sót, 1 szegfűszeget és egy egész hagymát. Főzzük alacsony lángon, amíg a víz elpárolog. Ezután válassza ki a szegfűszeget és a hagymát.
Mossuk meg és szárítsuk meg a garnélákat, hámozzuk meg a fokhagymát és finomra vágjuk. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és hozzáadjuk a felszeletelt fokhagymát. Egy perc múlva tedd a garnélarákot, és süsd mindkét oldalon 5 percig. Vegye le a tányérról, és adjon hozzá 1 dcl száraz fehérbort a sült garnélákhoz, és keverje össze.
A garnélákat egy gombóc teljes kiőrlésű párolt rizsre tálaljuk.