Főzés
Chala - zsidó karácsonyfa kovászból.
Halva - különleges ízű, könnyen olvadó keleti cukrászda mandulából, cukorból és szezámolajból készül.
Chateaubriand - Dupla steak steak recept francia konyhából.
Sajttorta - tipikus amerikai sós pite sajttal.
Cseresznyepálinka - meggylikőr.
Chianti - Olasz vörösbor.
Chapatti kenyér - Indiában, Pakisztánban és Nepálban szárazon sütött lisztből, olajból, vízből és fűszerekből készült palacsinta.
Ciabatta kenyér - gyógynövényekkel ízesített, fokhagymával bekent kenyér, olívaolajban sütve, Olaszországból.
Chili hússal - Darált húsból, tejszínből, sajtból, babból és erős fűszerekből, különösen chiliből készült népszerű mexikói étel.
Chop suey - kissé forró kínai fűszeres keverék tészta, rizs és húsmártás elkészítésére.
Chutney - tehát a chutney fűszeres keleti szósz, párolt zöldségekből és gyümölcsökből, gyógynövénykeverékkel, hússal tálalva.
Almák - különben calvados, egy almaborszesz, amelyet hagyományosan Franciaországban isznak.
Lekvár - édes ízű, fehér, sárga vagy vörös húsú kínai burgonya.
juharszirup - vörösbarna juharlé, nagyon édes, amelyet az amerikai konyhában főleg a népszerű palacsinták öntözésére használnak.
Joul - a kalóriákhoz hasonló energiaegység (1 joul = 4, 2 kalória).
Karácsonyi asztal - a hideg vendéglátás megnevezése Norvégiában.
Juleö - Északi erős, de édes sör.
Júdás - Kovászos húsvéti sütemények citromhéj és vaníliás cukor illattal.
Kalmárok - korábban tenger gyümölcseit fogyasztották, főleg sültek.
Kalóriák - energiaegység, amely az egy gramm víz 1 ° C-os hőmérsékletének emeléséhez szükséges hőenergia mennyiségét jelenti.
Szendvics - egy kis pirított kenyér, hideg étel különféle finomságaival díszítve.
Kandírozott gyümölcsök - tartósított gyümölcsdarabok koncentrált cukoroldatban.
Kapribogyó - a Földközi-tenger térségéből származó, tömény cserje fejletlen gyümölcsei, amelyeket ecetben és sóban pácolnak, fűszeres, keserű ízt használnak az ételek ízesítésére, különösen hideg ételekben.
Kappan - fiatal, ivartalanított és etetett kakas.
Káposzta - savanyú káposztával töltött sózott tészta.
Kancsó - egy nagy üvegtartály, amely hordóból csepegtetett bort kínál, amelyet aztán poharakba öntenek.
Kardamom - Kelet-ázsiai fűszerek füstölt húsok és tartós sütemények ízesítésére.
Sárgarépa - különféle finom húsú sárgarépa, magas A-vitamin és béta-karotin tartalommal.
Kaškaval - Balkán fűszeres kemény juhtej.
Kaviár - sós finomság, erős halízzel, tokhal tojásból készítve.
Cayenne-i bors - fűszeres sárga vagy pirospaprika, valójában porra őrölt szárított chili paprika.
Kebab - tipikus balkáni étel, ízesített hússzeletek, szorosan egymás mellé helyezve egy nagy függőleges nyársra, mindig sült hússzélek.
Ketchup - paradicsomos fűszeres szósz.
Bordó - kék szőlőből készült fehérbor, néhány fajta az eredeti francia pezsgő előállításának alapja.
Klopsy - Sült darált húsos pogácsák paradicsom, tejszín, gomba vagy kapor mártással.
Knäcke-brot - ropogós kovásztalan kenyér.
Koblery - vagy a macskaköves hűtött frissítő italok sok jéggel és gyümölcsökkel díszítve, amelyeket alkohollal szolgálnak fel, de alkoholmentesek is lehetnek.
Koffein - alkaloid a kávé magjaiból, amely stimuláló hatással van a központi idegrendszerre.
Kombucha - Japán teás szivacs, amelyet édesített teából vagy tejből készített erjesztett ital elkészítéséhez használnak, sok egészséges anyagot tartalmaz.
Te duplázol - az ó-cseh konyha hagyományos étele főtt burgonyából, füstölt húsból, hajdinából, hagymából és fokhagymával, sóval és fűszerekkel ízesített kenőcsökből.
Kóser - héber nyelven tiszta, a zsidó konyhában kizárólag ártalmatlan ital vagy étel, ezért szigorú eljárások szerint, rituális elemekkel készül.
Rák koktél - Hideg étel recept, majonézes rákhús fehérborral és citrommal, tejszínhabbal és pirítóssal.
Krumple - nyelvjárási burgonya.
Kéreg - Magasabb szárú borospoharakban felszolgált ital. A peremet citromlével megnedvesítjük, és egy réteg granulált cukorba mártjuk, amíg az így díszített pohár gyümölcsdarabokkal és kevert rázóitalral meg nem telik.
Krvavnicka - véres máj, a vágóhídhoz kapcsolódó élelmiszer.
Kuba - gombaétel karácsony estéjére a Cseh Köztársaságban.
Kulajda - krumplileves, jellemző a cseh konyhára.
Kulér - cukrászdában használt ételfesték típusa, cukorból karamellizálással előállított sötétbarna folyadék.
Konyhai - vagyis az ínyenc a gasztronómia magasabb szintű ismeretét képviseli.
Kung-pao - világhírű kínai konyha, csirke darabok póréhagymával, földimogyoróval, szójaszósszal és fokhagymával ízesítve.
Kurkuma - Dél-Ázsiából származó növény, amelyből curry-fűszereket és keményítőt nyernek.
Kuszkusz - eredetileg berber étel, manapság különösen az arab konyhában népszerű, búzadara, főtt húsdarabok, mazsola és datolyák fűszeres keveréke.
Élesztő - egy régi orosz ital, amely kenyérből, melaszból és különféle gyümölcsökből készült gyümölcslevekből készül.
Élesztő - a kovász alapja, amelyet előre elkészítenek élesztőből, kevés tejből, sóból és cukorból.