Liszt nélküli gluténmentes sárgarépatorta csak két fő összetevőből készül, nevezetesen sárgarépából és dióból. Liszt nélküli gluténmentes sárgarépatorta nem tartalmaz allergéneket gluténra, szójára, kukoricára, laktózra,
Liszt nélküli gluténmentes sárgarépatortához még csipet liszt sem kell. A szükséges sütemény-konzisztenciát liszt helyett használt őrölt dió biztosítja, és bármely más dióval helyettesítheti.
A gluténmentes süteményben használt sárgarépát finomra reszeljük, és a citromlével együtt történő használatának köszönhetően a sütemény még a sütés után a következő 2 napban is lédús.
A liszt nélküli gluténmentes sárgarépatortában a tojás a kötőanyag. Ha allergiás a tojásra, akkor helyettesítheti őket például almás bébiételekkel. A tojáspótlókkal kapcsolatban lásd a tojáspótlók linket a konyhában
A süteményben található kovász a sütőpor.
A gluténmentes gluténmentes répatorta édes összetevője a datolyaszirup. Ha nincs otthon, könnyen elkészítheti úgy, hogy a datolyákat rövid ideig kis mennyiségű vízben forralja, majd egy konyhai robotgépben összekeveri. Vagy folytassa az előző recept szerint, lásd a Glutén linket -mentes tengelyfészkek dátumokkal.
A liszt nélküli sárgarépa süteményben liszt nélküli zsírkomponens az olívaolaj.
Liszt nélküli kókuszhabot kentem a gluténmentes sárgarépatorta felületére. Ennek köszönhetően a sárgarépatortáját egy szinttel feljebb fogja mozgatni. A diófélék, a sárgarépa és a kókusz elképesztően frissítő kombinációja leírhatatlan. A kókuszhab receptjét a cikk alján találja meg
⇒ adagok: 1 sütemény 24 cm átmérőjű elkészítési idő: 15 perc + 35 perc sütés + kb. 1 óra kókuszkrém nehézség: egyszerű ⇐
Gluténmentes sárgarépatorta liszt nélkül
Hozzávalók
- 220 g darált dió/egyéb dió
- 2 sárgarépa
- 3 egész tojás/alma táplálék
- 85 g olívaolaj/kókusz/olaj
- 75 g datolyaszirup/juhar/méz
- 1 teáskanál citromlé
- 2 teáskanál sütőpor
- csipet só
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- csipet őrölt szegfűszeg
- + őrölt dió a forma kiürítéséhez
- + olívaolaj kenőcspenészhez
Megközelítés
- Daráljuk le a diót és reszeljük le a sárgarépát egy finom reszelőn (mint a sajt).
- Egy tálban keverje össze a reszelt sárgarépát, az olívaolajat, a felvert tojást, a datolyaszirupot és a citromlevet.
- A második tálban keverje össze a többi száraz hozzávalót liszt nélküli gluténmentes répatorta elkészítéséhez.
- Keverje össze a száraz tálat a sárgarépával. Keverjük habverővel, amíg az összes összetevő össze nem keveredik. A tészta sima, folyékony.
- Kenje meg a torta ovális formáját olívaolajjal, és szórja meg őrölt dióval.
- Öntsük a gluténmentes répatorta tésztáját az elkészített formába.
- Liszt nélküli gluténmentes répatorta sütése 175 ° C-on 35 percig.
- Hagyja a liszt nélküli gluténmentes sárgarépatortát teljesen kihűlni, mielőtt étkezik és kókuszhabot alkalmaz.
• kókuszhab •
Hozzávalók
- 250 ml edzett kókusztej egy dobozban (fontos, hogy edzett kókusztejet használjon - szilárd tejtömegre van szüksége, különben a hab nem fogja meg)
- 3 evőkanál kókuszolaj vízfürdőben feloldva
- 3 evőkanál agave szirup/juhar
- 1 teáskanál vaníliapor
- 1 teáskanál reszelt narancshéj
Megközelítés
- Egy tálban keverje össze az összes hozzávalót a kókuszkrém elkészítéséhez.
- Keverjük össze habverővel, amíg az összes összetevő össze nem áll és szilárd hab képződik.
- A kevert habot 1 órán át hűtőszekrényben tárolja.
- 1 óra elteltével evőkanállal kenje meg a habot liszt nélküli gluténmentes sárgarépatortán.