Nálunk gombóc, Olaszországban gnocchi. Bárhogy is hívod őket, mindenképpen próbáld ki őket. Hús nélkül vannak, de ne aggódj, nem leszel éhes rájuk.
Megközelítés
Egy nagyobb tálban keverje össze a lisztet a sóval és a lenmaggal. Adjunk hozzá egy tojást és egy tál túrót. A kezünkkel tésztát készítünk, amelyből gombóc alakú kis golyókat sodorunk. Tányérra tettük őket. Tegye a gombócokat forrásban lévő sós vízzel ellátott edénybe, és főzze, amíg a tetején nem úsznak. Ez körülbelül 3-5 percet vesz igénybe. Válassza ki a legnagyobb gombócot, és vágással ellenőrizze, hogy jól megfőtt-e (nem ragad bele).
Egy serpenyőben olajat hevítünk, és vékony csíkokra vágva megpirítjuk a hagymát. Amint a hagyma aranyszínűvé válik, adjuk hozzá a felszeletelt paprikát, és addig keverjük, amíg a paprika megpuhul. Végül adjunk hozzá szeletelt fokhagymát és egy ideig pároljuk. Csak egy pillanat kell ahhoz, hogy a fokhagyma ne égjen el. A kapott keveréket gombócokkal keverjük össze, amelyeket előzetesen leszűrtünk. Ízlés szerint sózzuk, frissen őrölt fűszerekkel ízesítsük, és apróra vágott gyógynövényeket adjunk hozzá.
Pirospaprika: Háromszor több C-vitamint tartalmaz, mint a narancs. Nagyon alkalmas csökkentő étrendre, mert segít elűzni az édes vágyakat. A paprikát nyáron grillezhetjük hús mellé, vagy ízletes és színes összetevőként használhatjuk szendvicsben vagy salátában. Éppen ellenkezőleg, a hőkezelés során ne használjon zöldpaprikát, elveszíti színét, és az étel kevésbé vonzóvá válik.