Zseniális étel, körettel benne. Ehhez az ételhez nincs szükség semmilyen köretre, amennyire csak lehetséges pirított süteményekhez.
Egy adaghoz szükségünk van:
2PL olívaolaj
1ČL reszelt szerecsendió
só, fekete bors
A halakat megmossuk és megszárítjuk. Ezután elkészítjük a spenót tölteléket a halak számára. A spenótot, amelyet megmostunk és megszárítottunk, összekeverjük egy fél citrom levével. Adjunk hozzá sót, fekete borsot és fél teáskanál reszelt szerecsendiót. Keverjen össze mindent, és töltse meg a makrélát ezzel a keverékkel. Javaslom a makréla megkötését, hogy a töltelék ne essen ki a grillezés során. A tálban eloszlatjuk a festéket a halakon, hogy a hal kívülről is illatos maradjon. Keverjük össze az olívaolajat, a maradék reszelt szerecsendiót, sót, fekete borsot és egy fél citromlevet. Kenje meg a halakat ezzel a folyékony keverékkel. A maradék keverékkel még grillezés közben is letörölhetjük.
Ez a recept sütőben is elkészíthető, 220 ° C hőmérsékleten, kb. 10-15 perc.