SZÜKSÉGÜNK VAN
Hagymalekvár
Vágja félbe a lilahagymát és vágja szeletekre. Hagyjon egy kevés olívaolajat egy kisebb edényben felmelegíteni, és a hagymát aranybarnára pirítsa. Fűszerezzük sóval és őrölt fekete borssal. Add nádcukrot, és várja meg, amíg karamellizálódik. Ezután öntsük 1/2 narancs és balzsam levét. Jól keverjük össze, és lefedve pároljuk körülbelül 20 percig, amíg sűrű lekvár keletkezik.
Kacsahús
A csontokból egy tálba vesszük a sült kacsahúst. Hozzáadjuk a kacsasültet és egy evőkanál apróra vágott petrezselymet. Fűszerezzük sóval, őrölt fekete borssal és összekeverjük.
Grillezett kenyerek
Grillező serpenyőben megsütjük a favágó kenyér szeleteit, mindkét oldalán egy kevés olívaolajjal. Az egyik oldalon fokhagymát szórunk fokhagymával.
SZOLGÁLÓ
Mindegyik kenyérszeletre megkenünk kb. 1 evőkanál hagymalekvárt, rátesszük az ízesített kacsahúst, a tetejét néhány levél rukkolával díszítjük. Végül csorgassuk meg narancslével.
Lehet-e forró csészékbe tenni a hagymalekvárot forrón? Készítenék télire.
Ez a recept számomra nem a Lidl receptjei közé tartozik. Ez egy finomság. Bár jön egy vendég, ezt velem kell megkóstolnia. Bár a végén nem hiányzik a narancssárga állapot, még nem készítettem kacsát (először amikor LIdliben néztem, már nem volt náluk, aztán már nem is kerestem ), hanem csirkecombból (felső csont nélkül). Készítek egy pácot (olívaolaj és fűszerek a grillezett csirkéhez), néhány órán át a combba töltöm, majd serpenyőben vagy sütőben megsütöm. Véleményem szerint csirkecombból is kiváló. Ez olcsóbb és gyorsabb módszer a recept megvalósítására. Alig várom, hogy a kacsa megsütsen, főleg, amikor már érzed az édes-savanyú pác illatát. a recept kiváló:)))))))
Fantasztikus. Ezt folyamatosan csináljuk
. érdekes recept - felveszem a gyűjteménybe és kipróbálom:-)))