A grill a repülés szerves része. Lehetőség szerint otthon grillezünk. Különösen szeretjük a grillezett zöldségeket és a halakat. A grillezés során azonban nincsenek határai a fantáziájának. Ma grillezett finomságokat hozok nektek, amelyeket megszoktunk velünk csinálni. Hagyja, hogy a grill is kellemesen gazdagodjon.;-)

Felkészülési idő: 45 perc

Amire szükségünk lesz 6 adaghoz?

Grillezett burgonya esetében:

  • 600 g burgonya
  • 30 g minőségi vaj
  • petrezselyem
  • tengeri/himalája só

Grillezett cukkini:

  • 1 nagyobb cukkini
  • 2 paprika
  • 50 ml olívaolaj
  • 3 gerezd fokhagyma
  • tengeri/himalája só

Grillezett gombához:

  • 500 g nagy gomba grillezésre
  • 1 evőkanál olívaolaj

Salátához:

  • 250 g saláta
  • 125 g fehér joghurt
  • 2 evőkanál házi vagy zöldséges majonéz
  • tengeri/himalája só
  • őrölt feketebors
  • citrom

Grillezett hal:

  • 500 g lazacfilé
  • 250 g fogpiszkáló filé
  • 250 g afrikai harcsafilé (bármilyen halat használhatunk)
  • tengeri/himalája só
  • citrom

Hogyan folytatjuk?

1. Alaposan mossa meg a burgonyát és vágja ketté. Vízbe téve főzzük félpuha helyen.

2. Vágja hosszában a cukkinit. Vágja le a borsot hosszában, és távolítsa el a magokat.

3. Tegye a cukkinit és a borsot egy tálba, öntsön olívaolajat.

4. Add hozzá a zúzott fokhagymát és ízesítsd sóval. Mindent jól összekeverünk.

5. Hámozzuk meg a gombákat, és szórjuk meg olívaolajjal.

6. Tépje a salátát egy tálba. Add hozzá a salátához majonézzel kevert joghurtot.

7. Sóval, fekete borssal és citrommal ízesítjük. Jól összekeverni.

8. Mossa meg, szárítsa meg, sózza meg és készítse elő az összes halat grillezésre.

9. Amikor minden készen áll és a grill felmelegedett, helyezzen burgonyát, gombát, paprikát és cukkini a grillre. Mindent megsütünk mindkét oldalról.

10. Sütés után tegye le a grillről, tegyen vajdarabokat és petrezselymet a burgonyára.

11. Tegye vissza a paprikával sült cukkinit egy tálba, olívaolajjal. És a gombákat egy tányérra helyezzük, és sóval ízesítjük.

12. Helyezze az előkészített halat a grillre a bőrével. Helyezzünk fóliát a hal tetejére, és lassan sütjük körülbelül 20 percig. Attól függ azonban, hogy a filé mennyire durva. A halat nem fordítjuk meg.

13. Sütés után tegye a halat egy tányérra, csepegtesse le citrommal és tálalja.

Hozzávetőleges kalóriaértékek adagonként (1 hal + 100 g burgonya + kevés cukkini + kevés gomba + saláta):

zöldségek

Szép nyarat kívánok!:-)

Rengeteg fantasztikus receptet találhat Julka szerzőtől könyveinkben is:

Alkalmas a barbecue előkészítésére is:

Kiváló gyógynövényes mártás, amellyel a hal vagy a zöldség fantasztikus íze lesz

Salátaöntet tízszer másképp - ha valami újat szeretne kipróbálni

  • Készítsen egy fantasztikus édesburgonya tortát, más néven fehérjében gazdag babut - 2021. február 3
  • Gyengült immunitásod van? Ez a savanyú káposzta és alma saláta valóban feltölti a C-vitamint - 2021. január 29
  • Curry cukkini spagetti pulykahússal: tipp egy gyors ebédhez, recept 20 perc alatt elkészül - 2021. január 22.

A cikk 2019.07.31-én került hozzáadásra, és a következő kategóriába került: Gluténmentes halételek Egyéb képzési receptek Szerző: Júlia Rašlová