Az első részben a gyermekek táplálkozására vonatkozó alapvető ajánlásokra és a táplálkozás hatására koncentráltunk a gyermek agyának fejlődésére. A második részben a fehérje hatását vizsgáljuk a gyermek fejlődésére és növekedésére, valamint az energiafogyasztás megoszlására.
A fehérjék hatása a gyermek növekedésére és fejlődésére:
Ennek a témának különösen azokat a szülőket kell érdekelnie, akiket lenyűgöznek az erősen vegetáriánus étkezési szokások. A gyermek étrendjének fehérjetartalma nem csökkenhet 15% alá, és ennek a mennyiségnek legalább 40% -ának állati fehérjének kell lennie. Az optimális érték az állati fehérje 60-70% -a. A vegánok, akik ésszerűen tudják ellenőrizni és szabályozni az étrendben lévő összes aminosav reprezentációját, nem értenek egyet ezzel az állítással. Az a személy, akinek nincs tapasztalata és ismerete a vegetáriánus étrend összetételéről, cselekedetei miatt a gyermek elégtelen fejlődését okozhatja az étrend tápanyaghiánya miatt.
A szükséges fehérje mennyisége kortól, sporttevékenységtől és nemtől függ. A fehérje hiánya a növekedés és fejlődés lassulását, csökkent immunitást, lassabb regenerációt okozhat. Az alábbi táblázat felsorolja a NEM SPORT GYERMEKEK értékeit.
Az ételek energiaelosztása a nap folyamán:
Mivel 3-6 adagokra kell felosztani, így a test állandó energiaellátással rendelkezik, és nem kell semmit tárolnia.
A reggelinek az energiafogyasztás körülbelül 25% -át kell kitöltenie. Energikus kezdetet képeznek egy új nap számára.
Tízéves korában inkább a joghurtot, a kefirt vagy a gyümölcsöt használja a fehér kenyér vagy az édesség helyett.
Energiánk körülbelül 60% -át ebédre kell szednünk. Ezért az ebéd százalékának 30-35% -nak kell lennie.
Az Olovrantnak az energiafogyasztás körülbelül 10% -át kell kitöltenie. Ismét érdemes inkább cukrozatlan, alacsony glikémiás indexű ételeket használni. Ha azonban a gyermek sportol, akkor a tápanyagok tartalmát és arányát módosítani kell.
A vacsorának tartalmaznia kell az energiafogyasztás 15-20% -át. Vacsorára könnyű ételeket választunk, ezeknek nem kell melegnek lenniük.
A menü fenti elrendezésének sok nézete van. Ezekkel az ajánlásokkal azonban leggyakrabban találkozni fog.
Néhány információ a végén:
A gyermekek szokásai az étkezési szokások átvétele szüleiktől. A pubertás során azonban kezdik örökölni a szokásokat a társaiktól. A társadalmi utánzás hatásáról beszélünk.
Egy felnőttnek 6x tapasztalattal kell rendelkeznie ahhoz, hogy új ételeket élvezhessen. Egy gyermek esetében akár 11-szeres.
Ne kényszerítse a gyermeket olyan ételek fogyasztására, amelyeket megtagad, elmélyíti az ellenszenvét ezek iránt.
Hasonlóképpen ne díjazzon egy gyereket azért, ha evett vagy ivott valamit. Nem járul hozzá az ételek népszerűségéhez sem.
A túlsúlyos gyermekek szülei gyakran támaszkodnak a gyermek kihúzására. Még akkor is, ha ez a jelenség pubertáskor fordul elő, nincs szükség rá támaszkodni, és figyelnünk kell a kiegyensúlyozott étrendre és a fizikai aktivitásra.
A csontok és a fogak megfelelő növekedése érdekében helytelen a feldolgozott sajtokat gyakran és rendszeresen adni a gyermekeknek.
Nehéz lehet elkerülni az édesített italokat. Kerülni kell azonban a nagy mennyiségű gyümölcslé, édesített teák vagy ásványvizek bevitelét is.
A gyermekek által szedett táplálék-kiegészítők közül elegendő a gyermek multivitaminját vagy kalciumát vagy alapvető antioxidánsait (C-vitamin, karotonidok) bevinni, és az Omega 3-ot sem szabad megfeledkezni, de az ajánlott dózist mégis figyelembe kell venni. gyermek kora.