fiatalabb gyermek

Hány éves kortól irányíthatja a gyermeket a vegetarianizmus?

A kérdésed:
Barátomnak van egy lánya, aki 13 évesen nem hajlandó enni húst, egy kis ízű sült padlizsánt vagy sült cukkinit. vagyis olyan ételeket, amelyeket a legtöbb gyermeknek egyáltalán nem lehet fogyasztani, és az étrendben nem részesíti előnyben. Attól tartok, hogy a lánya ilyen módon fokozatosan megy a vegetáriánus járdákra. Megfelel neki? Milyen érvekkel kell egy barátnak meggyőznie a lányát?

A gyermekek étrendjének alternatívái vitathatóak

Kérdésére MUDr válaszol. Katarína Vicianová I. Gyermekgyógyászati ​​Klinika DFNsP és LFUK: A gyermekétkeztetés legnagyobb szakértői sem egyértelműek mint alternatív táplálkozási mód gyermekkorban. A legtöbb szakértő egyáltalán nem javasolja a vegetarianizmust kisgyermekek és óvodások előtt, valamint serdülőkorban.

Az ember ontogenetikailag mindenevő, eredetileg vadász és gyűjtögető. Nagy alkalmazkodóképességgel rendelkezik, és szinte kizárólag állati eredetű táplálékkal (eszkimók) vagy gyakorlatilag állati fehérjék nélkül táplálkozhat (hegyi törzsek Új-Guinea szigetén).

A vegetarianizmus nem újfajta étkezési mód, amióta az emberiség létezik. A gazdaságilag fejlett országokban a lakosság 2-5% -a kizárja az étrendből az állati ételeket, és vegetáriánus ételeket fogyaszt.

Megfelelő táplálkozással megfelelő energiaellátásra, a zsírok, fehérjék, cukrok és rengeteg zöldség, gyümölcs és rost kiegyensúlyozott bevitelére törekszünk. Ezt elérhetjük mérsékelt és változatos étrend.

Miért "NEM" a vegetáriánus gyermekeknél?

Az állati eredetű élelmiszerek kizárásával az étrend kimeríti az alapvető tápanyagforrásokat. Minél szigorúbb a vegetarianizmus és minél fiatalabb a gyermek, annál nagyobb a táplálékhiány kockázata és ezzel együtt kapcsolódó egészségügyi rendellenességek.

A vegetarianizmus szigorú formáival nem könnyű összeszerelni táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott étrend elegendő tápanyagtartalommal, ezért, különösen csecsemők és kisgyermekek számára, a kizárólag növényi ételeken alapuló táplálkozás nem ajánlott.

A növekvő gyermek organizmusokat vegetáriánusnak tesszük ki több összetevő táplálkozási hiányosságai. A vegetáriánus étrendben a gyermeknek főként esszenciális aminosavak hiányozhatnak, mivel a gyermek szervezete nem tudja azokat előállítani, ezért szükséges az étrendben a növekvő szervezet ellátása.

További hiányzó összetevők: koleszterin, 3-omega zsírsavak, D-vitamin, B2 és B12 vitamin, karnitin, kalcium, foszfor, vas, cink, szelén és kalcium. Még ezek a felsorolt ​​összetevők sem találhatók meg a növényi élelmiszerekben.

Fehér vs. teljes kiőrlésű kenyér

Mi okozhatja a vegetarianizmust a gyermekekben?

Hiányuk következménye az lehet alultápláltság, vérszegénység, növekedési elégtelenség és immunitás. 3 éven belül a vegetarianizmus tehát határozottan nem ajánlott. A serdülőkorban fokozott növekedési igények is felmerülnek. Igaz, hogy minél fiatalabb a gyermek és szigorúbb a vegetáriánus étrend, annál nagyobb a kockázata az említett tápanyagok hiányának.

Ha mégis a vegetarianizmus mellett dönt

De ha a gyermek mégis vegetáriánus étrendet kap, akkor annak meg kell legyen színes. A nem vegetáriánus gyerekekhez hasonlóan a vegetáriánus étrendet fogyasztó gyerekeknek is a "kedvenc" és a "népszerűtlen" ételeik vannak. A szülőknek biztosítaniuk kell, hogy gyermekeik elegendő ételt kapjanak az étrendjükben értékes növényi élelmiszerek képviseliky:

hüvelyesek, zöldségek, diófélék, teljes kiőrlésű gabonák, növényi olajok és minőségi növényi zsírok. A fiatalabb gyermekek számára ajánlott gyakrabban enni, hogy elegendő kalóriát kapjanak.

Az orvosok azt javasolják a vegetáriánus szülőknek, hogy legalább az első hat-tíz évben, vagy pusztán vegán étrend előtt legalább részben húst és tejtermékeket etessenek gyermekeiknek. a laktó-ovo-vegetáriánus étrendet részesítették előnyben. A táplálkozás kiegyensúlyozott vegetáriánus étrendjének fontos előfeltétele a táplálkozás megfelelő ismerete.

El kell ismerni, hogy a vegetáriánus étrend és az ehhez kapcsolódó életmód felnőtteknélh jótékony hatással van a súlyra, a vérnyomásra, a szív- és érrendszeri betegségek előfordulására és a bélmozgásokra. Ez a táplálkozás a cukorbetegség, a vesekő, az ízületi gyulladás vagy az oszteoporózis alacsonyabb előfordulását is eredményezheti.

Gondoskodnunk kellene gyermekeinkről változatos vegyes étrend, amely állati és növényi ételeket egyaránt tartalmaz. Meg kell tanítanunk őket arra, hogy több friss zöldséget és gyümölcsöt egyenek, rengeteg tejterméket egyenek, az édes italokat és az édességeket általában mellőzzék, megtanítsák őket az alapvető étkezési szokásokra, és ne kelljen kitenniük őket a vegetáriánus kockázatoknak.