Kapor

Kapor és összetétele

A kapor tápértéke (100 g-onként):

lásd

  • energia 43 Kcal (2% RDA *)
  • szénhidrátok 7 g (5,5% RDA *)
  • fehérje 3,46 g (6% RDA *)
  • lipidek 1,12 g (4,5% RDA *)

Vitamintartalom kaporban (100 g-onként):

  • A-vitamin 7718 NE (257% RDA *)
  • B1-vitamin (tiamin) 0,05 mg (5% RDA *)
  • B2-vitamin (riboflavin) 0,29 mg (23% RDA *)
  • B3-vitamin (niacin) 1,57 mg (11% RDA *)
  • B5-vitamin (pantoténsav) 0,39 mg (8% RDA *)
  • B6-vitamin (piridoxin) 0,18 mg (14% RDA *)
  • B9-vitamin (folsav) 150 µg (37,5% RDA *)
  • C-vitamin 85 mg (140% RDA *)

A kapor ásványi és nyomelem-tartalma (100 g-onként):

  • Nátrium (Na) 61 mg (4% RDA *)
  • Kálium (K) 738 mg (16% RDA *)
  • Kalcium (Ca) 208 mg (21% RDA *)
  • réz (Cu) 0,14 mg (16% RDA *)
  • vas (Fe) 6,59 mg (82% RDA *)
  • magnézium (Mg) 55 mg (14% RDA *)
  • Mangán (Mn) 1,26 mg (55% RDA *)
  • foszfor (P) 66 mg (9,5% RDA *)
  • cink (Zn) 0,91 mg (8% RDA *)

A kapor a fent említett alapanyagok mellett vizet és rostot is tartalmaz.

Egyéb anyagok értéke 100 g-onként:

  • víz 85,95 g
  • rost: 2,1 g (10,5% RDA *)

A feltüntetett összetétel és a kapor tartalma informatív, és a tápanyagok nemzeti adatbázisából származik. Különböző tényezőktől függően változhat, például az elkészítés módjától.