Gyors, ízletes és finom péksütemény reggeli kávéhoz vagy tíz óráig.
Hozzávalók
Megközelítés
Az őszibarackot megmossuk, kettévágjuk, levágjuk és kisebb darabokra vágjuk.
Tegye a gyümölcsöt a cukorral egy rakott tálba, és folyamatos keverés közben forralja fel. Amikor a cukor feloldódott, adjuk hozzá a citromlevet, és lassú tűzön főzzük körülbelül 5 percig.
Hagyja szobahőmérsékleten kihűlni a tölteléket, és használat előtt tegye a fagyasztóba kb. 10 percre, hogy megszilárduljon és jól működjön.
A hengerelt leveles tésztalapot a munkalapra helyezzük, és csak késsel finoman jelölünk (ne vágjunk) 6-8 téglalapot a tészta felületére.
Megszilárdult tölteléket fektetünk mindegyik közepére, és egy második tányért helyezünk a tetejére. Kiterítjük a tölteléket úgy, hogy legalább egy-két kanál maradjon a serpenyőben az utolsó dörzsöléshez.
Ezután egy késsel valóban kivágjuk a téglalapokat, és mindegyiket jól átnyomjuk a széleken, és villával lezárjuk, hogy a töltelék ne szivárogjon ki sütés közben.
Sütés előtt megszórjuk a süteményeket cukorral, és egy melegített sütőbe tesszük 180 ° C-on 15-20 percig.
Sütés közben melegítse fel a maradék tölteléket, és dörzsölje a még forró zsákokat, hogy ragadós és fényes felületet kapjon.