akit érdekel

Majdnem 15 évvel ezelőtt jöttem rá, hogy el kell kezdenem egészségesen táplálkozni. Órákig ültem egy számítógépnél, feldolgoztam a felmérések eredményeit, majd a megszerzett tudást tudományos cikkekké alakítottam át. Bár fiatal korom óta hajlamos vagyok az egészséges táplálkozásra, a rá fordított mozgalmas időnek nem volt helye vagy ideje. Fokozatosan sokat nyertem, és úgy éreztem, hogy az állapotom is jelentősen csökken. De aztán egy tévéműsorban hallottam, mint Dr. Bukovský lelkesen beszél az egészséges táplálkozásról, és elmagyarázza, hogyan kell enni, hogy minél tovább maradhassunk ebben a világban. És természetesen a tudományos kutatások és a publikációk tudományos teljesítményeinek minél hosszabb ideig történő szolgálatában. 🙂 Másnap azonnal elmentem a könyvesboltba, és megvettem az első könyvemet Dr. Bukovsky-tól - A túlélési útmutató a férfiak számára. A következő évek során ez a könyv az egészséges táplálkozás Bibliájává vált számomra, és az orvos tanácsát és ajánlásait át tudtam fordítani az életembe. Szívembe vettem bevezető gondolatait 🙂

Soha ne házasodj olyan férfival, akinek mindegy, mit eszik. Nem én találtam ki. Ez az egyik darab, amelyet a nők magazinjaikban olvastak rólunk. Tudtad, hogy? Amikor azonban gondolkodni kezd rajta, azt tapasztalja, hogy sok igazság van benne:

Az a férfi, aki nem törődik vele, egészséges maradhat, és előbb-utóbb abbahagyja családja támogatását.

Az a férfi, akit nem érdekel, hogy mit eszik, másban is ugyanolyan lesz - nem fogja érdekelni "ez", és a nők ritkán fogják értékelni.

Az az ember, akit nem érdekel, hogy mit eszik, nem nagyon szereti, és hogyan tud akkor mást szeretni ?

Igor Bukovský: Túlélési útmutató a férfiak számára, 2006

A következő évre (2007) Dr. Bukovský kiadott egy szakácskönyvet Pavel Lipták séfnél is, amely azonnal elkészül - gyorsan, egészségesen és ízletesen főzzön. Ebben a könyvben találtam néhány ízletes és egészséges receptet, amelyek azóta is rendszeres részét képezik étrendemnek. A tofu sült marhahús különleges helyzetben van közöttük, amely nélkül nem tudok elképzelni egy klasszikus vasárnapi pihentető reggelit. Természetesen a receptet kicsit az igényeimhez igazítottam, köretnek pedig a szeletelt avokádó és a frissen termett retek, lucerna vagy görög széna hajtás alkalmas. A természetes/fehér tofu mellett a kurkuma a recept szerves részét képezi, és sárga színezéke, a kurkumin az egyik legerősebb antioxidáns hatású anyag. Ha képet szeretne kapni a tofu és a kurkuma emberi testre gyakorolt ​​hatásáról, feltétlenül keresse fel az AKV egészséges táplálkozás és természetes kezelés enciklopédiáját. És persze mindent mértékkel kell enni 🙂

Tehát mi az eljárás a sült tofu elkészítésére ?

  • Két csomag fehér tofut terítsen egy tányérba villával, megszórja kurkumával és keverje össze. A kurkuma az az összetevő, amely egy igazi sült marhahúshoz hasonló sárga színt okoz.
  • Olajas serpenyőben megpirítjuk a finomra vágott közepes hagymát, hozzáadjuk a kurkumával meghintett tofut, és összekeverjük. Körülbelül 5 percig pirítson/melegítsen mindent a serpenyőben, amíg a tofu szépen megsárgul.
  • Pörkölt házi kenyérrel tálalva és egészséges köretekként szeletelt avokádót, paradicsomot és természetesen a kedvenc házi csíraimat fogjuk használni, amelyekről legközelebb beszélünk.

Mint látható, a recept nagyon egyszerű, és mindenki tudja kezelni. Imádni fogja egy ilyen reggelit csak azért az érzésért, hogy mindent megtett az egészsége érdekében 🙂