Küldés innen Ayleen »2006. június 20., 15:19
Re: Hajdina
Küldés innen Nyna »2006. június 30., 11:06
Re: Hajdina
Küldés innen Nyna »2006. augusztus 20., 11:39
Azt olvastam, hogy a hajdina főzése szilárdan elpusztítja a benne lévő vitaminokat, ezért inkább vigyázok.
a hajdinát hővel (sötét) és mechanikusan (halványan) hámozzuk meg. Egy jó módszer az, amely a hőkorpával jár - valószínűleg már kitalálta, de - a vitaminokról.
így néha arra kényszerítem magam, hogy ne egészen forrásban lévő vízzel öntsem, és joghurttal van. A C-vitaminnal kombinálva azonban nagyobb hatása van, ezért jó zöldségekkel.
de amikor valóban elég undorító
találtam valami jobbat, lehet, hogy közületek néhányan már kipróbálták:
"Ha a hajdina egyes részein a rutin% -át értékeljük, akkor a legfontosabb a friss szár, a második helyen a tea, majd a héjak és végül a magok.
Ha hajdina szárat szeretne fogyasztani, csak vegyen egy csomag hámozatlan hajdinát, és csírázza ki otthon. Hámozatlan magokat helyezzen vagy nedves agyagra egy edénybe, vagy nedves szalvétára vagy vattára. A páratartalmat folyamatosan fenntartani kell, de vigyázni kell a felesleges vízre. A magokat nem szabad vízbe meríteni. Ezután betakarítja az ún körülbelül 10 cm magas hajdinafű. Adjon apróra vágott hajdinafűt, például petrezselymet a levesekhez, kenyérhez, salátákhoz, kenetekhez stb.
https://www.probio.cz/zajimavosti/rutin.htm
A tea is érdekelt, a csésze naponta fogyasztható, és egy feltöltő tasak állítólag fedezi az ajánlott napi adagot (16 mg rutin).
úgyhogy megveszem és közlöm velem, hogy íze és illata olyan csodálatos, mint a teljes hajdina