Küldés innen apolenka »2008. július 26., 22:05
tehát hajdina receptek:
Hajdina bryndzával és fokhagymával:
4OO g hámozott hajdina
7,5 dcl vizet
250 g bryndza vagy zsírmentes túró
5 gerezd fokhagyma
só
2 pol. kanál nap. olaj
petrezselyem szagolni
paradicsom
- öntsük a hajdinát sós forrásban lévő vízbe, keverjük össze, tegyük félre. 30 percnél. betettük a paplan alá. Ezután olajat teszünk az arachnidra, lecsepegtetjük a hajdinát és gyorsan melegítjük. Keverje hozzá a brundzát vagy a túrót, és amikor elkezd alvadni, hagyja abba. Keverje hozzá a préselt fokhagymát, és szórja meg apróra vágott sajttal. köret paradicsommal.
Főzés előtt a hajdinát forrásban lévő vízzel felforralom, és egy ideig benne hagyom. majd vizet öntök és úgy forralom. ne érezd így. nem kell annyi bryndza-t tenni ebbe a receptbe, de én hozzáadom az Acidko-t. akkor nem száraz. mindenkinek tetszik.Nem próbáltam ki a túrót. de túróval is bryndza. hogy csökkentse a KJ-t. A paradicsom a lehető legjobb. nagyon jó ezzel.
Édes hajdina:
- pontosan úgy főzik, mint az előző recept, és a paplan alatt elkészíthető. olajjal tovább kenjük, mézzel édesítjük és reszelt mogyoróval meghintjük.
Hajdina élesztővel TE:
- ismét főz, mint korábban. majd habosítsd olajban az apróra vágott hagymát, adj hozzá 6-8 evőkanál élesztő TEBI-t/szerezd be az egészséges élelmiszerboltokban/és a majorannát, és keverd bele a hajdina. díszítsük paradicsommal és apróra vágott petrezselyemmel.
Ezt még nem próbáltam. de van otthon élesztő, megpróbálom. TE nagyon jót teszel az egészségednek. mintha durvább száraz tekercseket őrölne meg, és édesíti az ízt és az érzetet egyaránt. vegeta helyett is használják.