Kicsit javítottam ezeket a recepteket nagymamám jegyzeteiből, amikor etette gyermekeit. Hete volt. Tudom, hosszú ideje volt. Nézze meg azonban a recepteket, és meglátja, hogy ők is egészségesen ettek. Tízkor vagy olovrantban is elkészíthetők, attól függően, hogy az étel mennyire volt ebédre. Az idősebb gyermekek is élvezhetik ezeket az ételeket.

estn

Céklasaláta

Körülbelül két evőkanál céklát reszelj le és öntsön vizet. Pároljuk kb. 5 percig. Lehűlés után öntsük a levet (később inni is lehet), és keverjük össze egy evőkanál fehér joghurttal. A lányom ezt a salátát eszik kiflivel.

Brokkoli saláta

Körülbelül két evőkanál brokkolit vágjon apró darabokra, öntsön rá vizet, öntsön sót az ujjai közé, és hagyja körülbelül 10 percig párolni. Fojtás után keverjünk bele egy kemény főzésű sárgáját. Hidegen és hidegen tálalom kenyérrel.

Krumplipüré

Vágjon egy nagyobb burgonyát, és hagyja 20 percig forralni. Öntsük a burgonyát (ne öntsük), és keverjük össze egy evőkanál reszelt Eidam sajttal.

Lencse zabkása

Két evőkanál lencsét körülbelül két órán át hagyunk duzzadni. Most keverje össze 1 evőkanál reszelt sárgarépával és 1 evőkanál reszelt burgonyával. Öntsön mindent vízzel, és csipet sóval ízesítse. Főzzük körülbelül 15 percig fedő alatt.

Mafinky

Keverje össze az átszitált fél durva lisztet (250 g) 1 sütőporral és 100 g kristálycukorral. Keverjen össze 1 tojást, 150 ml tejet és 100 g olvasztott vajat.

Kanál segítségével adagoljon papírkosarakba (félúton), és fűtött sütőben, 200 fokon, sütje kb. 15 percig. 5 cm átmérőjű kosarakban sütem. Ha 2,5 cm átmérőjű kosarakba adagolom, 180 fokon kb 8 percig sütöm. Néhány darabhoz adok egy kicsit keményebb lekvárot is, aztán reggel tejjel reggelizik.

Bosnyákok

Keverjen össze körülbelül 20 g friss élesztőt 2 szintes teáskanál sóval, 2 teáskanál ecettel és 3 dl meleg vízzel. Körülbelül 10 percig hagyjuk savanyulni. Ezután keverjünk össze 200 g teljes kiőrlésű lisztet és 150 g félig durva lisztet. Hagyja körülbelül 45 percig kelni. Tegyen egy csepp olajat a muffin formákba, és minden részét törölje át egy tollal. Egy teáskanál segítségével adagolja a húst formákba körülbelül háromnegyedéig. 180 fokos fűtött sütőben kb 30 percig sütjük. Néha felvágom őket, és vajjal és reszelt sajttal tálalom. Egyébként amúgy jók.