egészséges

A rasca ízéről eltérnek a vélemények. Vannak, akik szeretik, mások nem is érzik. Ez nem változtat azon a tényen, hogy a magok tele vannak fontos összetevőkkel, sőt, segítenek a fogyásban is.

A Rasca az egyik legrégebbi fűszer a világon. Különleges ízt ad az ételeknek. Ezenkívül nagy mennyiségű nélkülözhetetlen tápanyagot kínál, amelyekre testünknek szüksége van a napi funkciók fenntartásához.

Tele fontos tápanyagokkal

A kis magok sok tápanyagot tartalmaznak - a vitaminokon és ásványi anyagokon kívül nyomelemeket is, extrém mennyiségben. 100 g 380 kilokalóriával és csaknem 15 g rasca zsírral nem alacsony a kalóriatartalma, de nagyon kis mennyiségben fogyasztjuk.

Kálium
A Rasca nagy mennyiségű káliumot tartalmaz. Hihetetlen 1350 mg/100 g, ez a fűszer a kálium abszolút csúcsa, még a banán előtt is. Ez az ásványi anyag rendkívül fontos az idegimpulzusok továbbításához és a sav-bázis egyensúly fenntartásához.

Magnézium
A magnézium a rascában is megtalálható, áldott mennyiségben, a dióhoz (kesudióhoz vagy mandulához) viszonyítva 260 g/100 g. Az ásványi anyagnak nagy szerepe van az idegműködésben és az energia-anyagcserében. Hiánya fáradtsághoz, depresszióhoz, izomgörcsökhöz vagy hátfájáshoz vezethet.

Kalcium
A rasca másik fontos összetevője a kalcium (950 mg/100 g), amely versenyezhet a joghurttal. A kalciumnak a gyermekek és serdülők napi étrendjének elengedhetetlen részének kell lennie, mivel elengedhetetlen a csontok és a fogak kialakulásához.

Vas
A Rasca fontos vasszállító. 100 g-ján elért 16,2 mg-mal még az olyan állati ételeket is megelőzte, mint a magas vastartalmukról ismert sertésmáj. A nyomelemnek nagy szerepe van a hemoglobin képződésében.

Segíti az emésztést

Ki ne tudná. Ízletes nehéz étkezés után hirtelen hasi kellemetlenség jelenik meg. A tünetek elsősorban puffadás és emésztési problémák. A népi gyógyászatban a rascát hasonló problémákra használják antioxidáns és antimikrobiális hatása miatt. Ezek a tulajdonságok megtalálhatók a rasca olajban is, gyermekek puffadásának kezelésében alkalmazzák, amint a vizsgálatok kimutatták, kólikában is hatékony. Az orvostudományban ezeket a barna magokat gyomorégés, rossz lehelet, hányinger és hányás esetén is ajánlják.

Segít a fogyásban

Ha felesleges fontokat szeretnél leadni, a rasca segíthet. A kutatók a vizsgálat során bebizonyították. 90 napig túlsúlyos nők követték őket, akik naponta rascal olajat fogyasztottak. Az eredmények elképesztőek voltak. Valamennyi vizsgálatban résztvevő testtömeg-indexe (BMI) jelentősen csökkent. Emiatt a rasca népszerű a gyógynövényekben is.

Csökkenti a gyulladás kockázatát

A Rasca nemcsak a fogyáshoz nyújt nagy segítséget - a magoknak gyulladáscsökkentő tulajdonságuk is van. Ebben az összefüggésben a tudósok rámutatnak, hogy a rasca, de különösen a rasca olaj speciális antioxidánsokat tartalmaz, amelyek csökkenthetik a test különböző gyulladásait. A magvakban található illóolajok elsősorban ezért felelősek. Lazításuk érdekében célszerű először mozsárban összetörni őket. Egy másik tanulmány megállapította, hogy az illóolajok csökkenthetik a vastagbélszövet károsodását. A kutatók összefüggést mutattak a faji olajfogyasztás, az emésztési rendellenességek és a bélbetegségek között is.

Akár fejfájásra is

A Rasca képes kezelni a fejfájást és enyhíti a migrén tüneteit is. A magokat mozsárban törje össze, tegye ruhába, majd forró vízbe, amíg teljesen be nem ázik. Ezután tegye egy fájó helyre.