Van még egy tippem egy házilag készített fehérjeszeletre. Martin Nevolný elküldte nekünk, akár fényképekkel is, így kipróbálhatja. Ez a recept valóban fehérjeszelet - sok fehérjét és kevés szénhidrátot tartalmaz.
Recept a házi fehérjeszelethez
6 darab/60 g darab
Az 1 sáv összetétele a következő:
- 746 kJ
- Fehérje - 22 g
- Szénhidrátok - 11 g
- Zsírok - 6 g
A termelési ár az egyes alapanyagok árának kiszámítása után körülbelül 10-12 CZK 1 bar-ért! Ez kevesebb, mint 50 cent. (2013. év)
- 70 g zabpehely
- 30 g zabkorpa (Alnatura BIO, DM)
- 20 g lenmag zúzva (Alnatura, BIO, DM)
- 10 g mogyoró
- 20 g kókuszreszelék
- 100 g WHEY protein izolátum (WHEY GOLD STANDARD izolátumot használtam az Optimumtól)
- 50 g CFM éjszakai fehérje (az AMINOSTAR 90% éjszakai fehérjét használtam)
- 100 ml vizet
Fehérje rúd előkészítési eljárás
A zabpelyhet nagyon finom részekre keverjük (szinte por).
Ugyanezt tesszük mogyoróval, belekeverünk zabkorpát, lenmagot és fél reszelt kókuszdiót (a pálcát hagyjuk a csomagoláshoz).
Adja hozzá mindkét laza fehérjét az így kevert (még laza keverékhez).
Már édesítették - nem cukorral -, nem kell mást adnunk hozzá. De ha édesebb pálcikákat szeretnénk kapni, akkor adhatunk hozzá Stevia-t (folyékony állapotban vásárolható meg, 3 csepp 1 kocka cukor).
Adjunk hozzá 100 ml vizet az így összekevert (laza) keverékhez, és keverjük össze újra.
Sűrű, szilárd és ragadós anyagunk lesz. Így a szilárd masszát 60 g-ra osztjuk (fokozatosan lemérjük) és fóliába csomagoljuk. A csomagoláshoz - formázáshoz és a tapadás csökkentéséhez félfajta reszelt kókuszt használunk.
Taaak és a hűtőhöz, ott maradunk egy hétig.:-)
Ez a keverék egy adag fehérjetartalmat jelent gyors szénhidrát nélkül és csak egészséges zsírokkal együtt.
Az étkezések között használom a rudat, ha tudom, hogy nem tudok ételt készíteni, vagy fehérjét akarok hozzáadni.
Mind a gyors fehérjéket (tejsavó izolátum), mind a lassabb fehérjéket (tejsavó koncentrátumok és az éjszakai fehérje tojásfehérjét) is tartalmazza. A zabpehely magasabb GI-vel rendelkezik, de zsírokkal és fehérjékkel kombinálva csökken.
Ezért elmondható, hogy a rudak nem tartalmaznak gyors szénhidrátokat cukor vagy szárított gyümölcs stb. Formájában. Tehát a diéta ideális. A legfontosabb, hogy bárhová el lehet vinni. A fehérjék emészthetősége miatt adagonként kettőt lehet enni, az egész étkezés pótlása esetén. Egy étkezés után 42 g fehérje, 22 g szénhidrát és 10 g zsír jön ki.
Ha tetszett a cikk,
és szeretné támogatni a szerzőt és ezt az oldalt.
Ossza meg ezt a cikket, vagy vásároljon Mira Veselý egyik könyvét.
Kattintson ide a választáshoz.
Miro Veselý
A cikk írójáról: Egészséges táplálkozás és fogyás 2004 óta dolgozom. Fokozatosan kiadtam több könyvet a fogyásról. A legfrissebbet Fogyás menünek hívják, és minden szükséges információt tartalmaz a fogyásról, amelyekre az olvasónak szüksége van az eredmények eléréséhez. Azok számára, akik nem akarják megvenni a könyvet, itt van ez a weboldal. Itt ingyenes információkat talál. Cikkekben és könyvekben a klinikai elhízás ismereteire támaszkodom, a WHO ajánlásaira. Folyamatosan konzultálok orvosokkal és gyógytornászokkal, ezért biztonságosnak kell lennie, ha felnőtt és egészséges, csak elhízott ember követi őket. A fogyás előtt azonban tanácsos mindig konzultálni orvosával.
9 válasz
A bár ízletes és egészségesnek tűnik, kérdés, hogy ezt követően fóliába kell-e csomagolni ...
"Az alumínium károsítja az emberi testet - idegi rendellenességeket, törékeny csontokat okoz, károsítja a spermiumokat. Ezért az Unió úgy döntött, hogy megtudja, mitől kerül az alumínium az élelmiszerekbe, valószínűleg betiltja a fő felhasználási forrásokat.
Manapság az alumínium az élelmiszerekkel kapcsolatban leggyakrabban használt alumínium termék. Egyelőre nem tudni, hogy fémet lehet-e kibocsátani az ételbe. "Eddig nem publikáltak olyan kutatási eredményeket, amelyek az alumíniumfólia ártalmasságára utalnának" - reagált Martina Merková a Közegészségügyi Hivataltól. "
Jó megjegyzés. A botok csomagolásával mindig probléma van. Tízzsebbe pakolom őket, műanyag, és ki tudja, ha nem is fáj. Talán a sütőpapír lenne a megoldás, ki tudja.
Nem használok alumínium fóliát, mert szeret ragadni és szakadni.
így a közönséges botokhoz képest ez egy szép fejlesztés (különösen, ha az ember nem repeszt el ott egy csomó szójafehérjét és cukrot).
Megváltoztatnám a receptet, de ledarálom a kötélmagokat, akár az egész sejtre, akár teljesen eldobnám. őrlés után nagyon gyorsan oxidálódnak, és ennek következtében inkább a kárukra vannak, mintsem hasznosak. mogyoró helyett szinte mandulát vagy hajdiót (jobb zsírprofil) is figyelembe vennék, és mindenképpen kísérleteznék közvetlenül a kókuszolaj hozzáadásával.
tudtommal a lenmagok még őrlés után sem szédítő sebességgel oxidálódnak. De valószínűleg kérdés, hogy melyik forrás rajzol:-)
Egyébként igen, minél több változata van az ilyen rudaknak, annál jobb. Valószínűleg inkább az egyes fehérjetartályok "adagjait" szeretné kicsit másképp csinálni. Változatosabb étrend.
Az alumíniumfóliából származó káros szövetek érdekes megállapítások, de egyelőre ez nem 100% -ban beigazolódott, ezért nem stresszelnék ezzel. Természetesen bármi mást lehet használni.:-)
A botokat kókuszolajjal is kipróbáltam. A nagy mennyiségű fehérje és ragadósság miatt azonban a kókuszt rácsokra cseréltem. Maga a kókusz nélküli készítmény igényesebb volt, és a botok a fóliához tapadtak, és nagyon rosszul volt. Kiválóak ebben a jelenlegi konzisztenciában.:-)
Minden bizonnyal lehet kísérletezni az egészséges zsírok változataival, legyen szó hajról, manduláról, pekándióról vagy éppen magáról a kókuszolajról.
Örülni fogok véleményének és esetleges fejlesztéseinek. Az elsődleges cél egy gyors szénhidrát nélküli, lassú glikémiás indexű fehérjetartalom előállítása volt, amely alkalmas mind az étrendre, mind pedig a rendszeres étrendre, hogy kiegészítse a fehérjéket a területen.:-)
Meggondoltam a lehető legalacsonyabb GI (alacsonyabb, mint a zabpehely) szénhidrátok használatát is. Csak a basmati rizsre gondoltam, ami furcsán jön rám, és nem tudom, összeáll-e és össze fog-e tartani.:-) Tehát, ha valaki megtudja, hogyan kell kicserélni a pelyheket és leereszteni a GI-t, akkor itt vele.:-)
Martin olyan magas zsír- és fehérjetartalommal adagonként, egyáltalán nem foglalkoznék a GI-vel. az a kevés szénhidrátmennyiség véleményem szerint teljesen helyes.
pls, próbálta valaki ezeket a botokat "sóra" tenni? így cukor, kevés só nélkül adjunk hozzá fűszereket?
El tudom képzelni, hogy egy tíz egy uborkasalátával nagyon jó lehet
az emka ötlet remek, mindenképpen működne. A kis probléma az, hogy ha lefogy, általában érdekli, hogy só nélkül megy. Nos, szeretne nyersanyagokat leadni. Még a kereskedelemben ízesített botok sem tűnnek nagyon jól.