házi

Részvény

Gyógynövényes sót használ a konyhájában? Nagyszerű főzési segédeszköz, amely ötvözi az ízeket és segít nekünk megkóstolni a különféle ételeket. Általában só és különféle szárított gyógynövények és fűszerek keveréke. Egy lépésben megsózhatjuk az ételt, ugyanakkor aláhúzhatjuk annak ízét és aromáját petrezselyemmel, oregánóval, mustármaggal vagy más összetevőkkel. Röviden, a gyógynövényes só minden konyhában örömmel fogadható, különösen, ha rendszeresen és szeretettel főzik benne. Szinte minden szokásos élelmiszerboltban megvásárolható. De mit szólna ahhoz, ha saját gyógynövénysóját otthonában kényelmesen elkészítené? Ezenkívül, ha saját gyógynövényeit termeszted és szárítod otthon, ez még egy ok arra, hogy kipróbáld. Nézzük meg, hogyan kell csinálni!

Amire szükségünk lesz?

Saját gyógynövénysó elkészítése nagyszerű módja a termesztett és szárított gyógynövények egy részének elfogyasztására. Ugyanakkor alkalom arra, hogy pontosan a saját preferenciáinak megfelelően, tehát a kedvenc gyógynövényeivel szerezzen be gyógynövényes sót, amelyet ilyen kombinációban nem is találna a boltban. A gyártás meglehetősen egyszerű, és néhány dolog elegendő lesz. Természetesen elsősorban sóra lesz szükségünk. A tengeri só, amely számos ásványi anyag forrása, szintén megfelelő, csakúgy, mint a himalájai só. Ezen felül ízlés szerint készítünk gyógynövényeket. Szükségünk lesz tárolóedényekre is, ideális esetben kisebb üvegtartályokra, amelyek jól zárhatók.

A kiválasztott gyógynövényeket a mozsárban ledaráljuk, tehetünk őrölt fekete borsot vagy szárított fokhagymát is hozzájuk. Sózzuk, és keverjük össze, vagy törjük össze, hogy minden íz és aroma alaposan összeérjen. Nem kell foglalkoznia az alapanyagok mennyiségével. Tájékozódjon megjelenés, szín vagy szag szerint, aszerint, hogy milyen kifejezetten szeretné a gyógynövénysót. Szép zöldesnek kell lennie, és szép illatúnak kell lennie. A kész sót megfelelő edényekben tároljuk, és elkezdhetjük használni.

Milyen gyógynövények alkalmasak?

Ha a gyógynövényeket kombináljuk a gyógynövénysó elkészítéséhez, nincsenek korlátai a fantáziának. Helyénvaló azonban legfeljebb öt-hat gyógynövény keverékét használni, hogy az egyes gyógynövények aromájukkal kellően kifejezhetők legyenek. Azt is célszerű szem előtt tartani, hogy mindig erősen aromás gyógynövényeket használunk mértékkel. És melyik gyógynövények a legideálisabbak? Alkalmas például a petrezselyem vagy a liguria, amelyek tökéletesen aláhúzzák a húsleves ízét. Ezenkívül a ligurian támogatja az emésztést és az étvágyat. Különböző mediterrán gyógynövények nagyon alkalmasak, például rozmaring vagy kakukkfű.

A rozmaring sok ásványi anyagot tartalmaz, nyugtatja az idegrendszert és megszabadítja a felesleges vizet a testtől. A konyhában mindenképpen érdemes használni. A bazsalikom saturejával is remek. Nem feledkezhetünk meg a pamajoranról vagy az oreganóról sem. Ha valami rendhagyó dolgot szeretne kipróbálni, válassza a menta és a citromhéj kombinációját. Az édeskömény és a kapor egyaránt használható. Ne féljen azonban olyan gyógynövényeket használni, amelyeket nálunk nem használnak olyan gyakran a főzéshez. Ugyanis a szárított zsálya, üröm, az anya lehelete vagy akár a levendula is kiválóan alkalmas gyógynövénysóra.

Érdekelni fogja

Megfelelő ivási rendszer a nyár folyamán: Amit tudnunk és be kell tartanunk?

    58 0
  • 2020.12.12

A vastagbél legfontosabb ételei: Mit kell enni az egészségesebb bél érdekében?

    48 0
  • 2020.06.30

Használja házi gyógynövénysóként?

A házilag termesztett gyógynövénysót gyakorlatilag minden étel ízesítésére lehet használni hús és hal, levesek, szószok, salátaöntetek, öntetek, kenetek, hüvelyesek és tészták elkészítéséhez. Készíthet különféle konyhákhoz megfelelő gyógynövénykeverékeket. Ha kedveli az olasz konyhát, válassza a bazsalikom-rozmaring sót. A kakukkfű, az oregano és a levendula sója a francia specialitások főzésénél fog működni. A menta és a citromhéj említett kombinációja keleti ételekhez alkalmas, tökéletesen kiegészíti a zöldségsaláták vagy a rizs ízét is.

A kapros só kenhető vagy fehér hús. A rozmaring és a kakukkfű kombinációja valóban sokoldalú. Az ilyen só burgonyához vagy vadhúshoz is alkalmas. Adjon hozzá satureját, és remek kombinációt kínál a hüvelyes ételekhez. Ezek a gyógynövények hatékonyan küzdenek a sok hüvelyes által okozott puffadás ellen. Ne habozzon azonban saját maga is kísérletezni a gyógynövényes sóval, hogy felfedezzen számos újszerű ízt.