Házi pizza, mint egy pizzériából
A gyerekek rábeszéltek, hogy ebédeljek pizzára, amikor még a szüleimmel voltam, gyakran csináltuk, de mindig az eget adtuk tele tetsző dolgokkal, sonkával vagy szalámival, és egy csomó zöldséggel, paradicsommal, paprikával, vöröshagyma radi, de a gyerekek csak egy ilyen egyszerű pizzát szeretnek, így a miénk így nézett ki, csak sonka és sajt, de hagytak egy kis kukoricát is tenni az egyikre.
-
A tésztához: 500 g sima liszt 1/2 friss élesztő 1 1/2 KL tengeri só 250 ml langyos víz 1 KL cukor 50 ml olívaolaj + fokhagyma olívaolaj só gouda sonka mozzarella kukorica pizza bors fűszeres ketchup vagy paradicsompüré
Öntsünk lisztet egy tálba, sózzuk, keverjük össze, készítsünk lyukat a közepére, és tegyünk bele élesztőt, szórjuk meg cukorral és öntsünk kevés vízzel. Hagyja körülbelül negyed órán át emelkedni.
Amikor az élesztő savanyú, adjuk hozzá a maradék vizet, adjunk hozzá olajat és sima tésztát készítsünk, keverő segítségével is tehetjük. Megszórjuk kevés liszttel, letakarjuk egy tiszta ruhával, és hagyjuk legalább egy órán át erjedni.
Ezután görgesse a kívánt formára és helyezze át egy kivajazott tepsibe.
A tetejére helyezzük azt, amit szeretünk. Préselt fokhagymát (kb. 5 gerezd két nagy pizzához) összekevertünk fél teáskanál sóval és kevés olívaolajjal. Ezzel megkentük a tésztát, tettünk rá egy kis paradicsompürét, rátettük a sonkát, megszórtuk sajttal és pizzával fűszerekkel. Az egyikre mozzarellát és kukoricát is tettünk.
A kész pizzát fűtött sütőbe tesszük, és 180 fokon 20-25 percig sütjük.