Kiváló sült bab, amely alkalmas pirításra és köretként a húshoz.
Hozzávalók
Megközelítés
Öntsük a babot egy tálba, öntsünk rá vizet, és hagyjuk egy éjszakán át (legalább 12 órán át) áztatni.
Ezután engedje le, öntsön egy edénybe, öntsön vizet és lassú tűzön főzze puhára (kb. 2 óra).
Vagy kihagyhatjuk a mártást, és a babot nagynyomású tűzhelyben főzhetjük körülbelül 30 -40 perc alatt.
Öntsük a levest egy másik edénybe, adjuk hozzá a ketchupot, a paradicsompürét, a Worcestershire-t, az ecetet, a borsot, a sót, keverjük össze, adjuk hozzá a főtt babot, adjunk hozzá vizet, hogy a bab elmerüljön, és forraljuk fel.
Forraljuk együtt körülbelül 20 percig, és a vége előtt adjuk hozzá a kevés vízben elkevert préselt fokhagymát és keményítőt.
Egy ideig főzünk, és szolgálhatunk.
A sült elnevezéshez a babot a vegyes infúzióval együtt főzhetjük a sütőben. 30 perc 180 ° C-on csak megfelelő lesz. Ha a babot a sütőben sütjük, akkor elhagyjuk a víz feltöltését és a keményítővel való töményítést.