A cseh kezdeményezés szakértői tudom, mit tanácsolnak, hol tárolhatnak benne valamit, és hogyan tárolják a sajtot vagy a tojást. Fontos, hogy rendszeresen mosson és tisztán tartson, ne tárolja az ételeket túl közel egymáshoz. Soha ne tegyen bele meleg ételt, várja meg, amíg kihűl.
A hűtőszekrény hőmérséklete eltérő
1. Felső polc
- az ottani hőmérséklet a legmagasabb, amelyre alkalmas nyitott étel vagy főtt étel, amelyet gyorsan el kell fogyasztania.
2. Középső polc
- ideális tej, joghurt stb. A vajat zárható edényben tárolja.
3. Polc az alsó fiókok felett
- a leghidegebb hely, amit itt tárolunk hús és hal. Előnye, hogy nem szennyezi az alacsonyabban tárolt ételeket, ha vér vagy gyümölcslé csöpög.
4. Alsó fedett fiókok
- hőmérsékletük és páratartalmuk megfelelő zöldségek és gyümölcsök, hanem sajtok is. A legtöbb sajt esetében az ideális tárolási hőmérséklet 8 és 12 ° C között van. Két vagy három napon belül azonban meg kell vásárolnia őket abban a mennyiségben, amelyet megesz.
5. Az ajtó
a legmelegebb hely a hűtőszekrények számára, ezekre alkalmasak ital tárolása. Bár általában tojástartók vannak, nem ideálisak magasabb hőmérsékleten történő tároláshoz. Tárolásuk ideális hőmérséklete 5-8 ° C. Tárolás előtt nem ajánlott lemosni vagy törölni őket, a védőbevonat feltörése növeli a mikroorganizmusokra való hajlamot.
MÉLYHŰTŐ
- a hőmérséklet mínusz 18 ° C-ra történő csökkentése leállítja a mikroorganizmusok aktivitását és lelassítja az enzimek aktivitását. A fagyasztott hús fajtól függően így három mig tart
Helyes beállítás 4 ° C
A hűtőszekrény hőmérséklete nem lehet túl magas vagy alacsony az élelmiszerek tárolásához. Ellenkező esetben fennáll a veszélyes baktériumok túlszaporodásának vagy az élelmiszerek fagyásának veszélye. A hőmérsékletnek 4 ° C körül kell lennie, nem haladhatja meg a 8 ° C-ot.