készítsünk
Gyógyteák: típusok, elkészítési módszer és keverékek keverése. Az emberek csak gyógyászati ​​okokból nem isznak gyógyteákat. Vannak, akik az egészséges táplálkozás elveinek betartása érdekében a gyógyteákat iszik italaik közé, mások valamilyen oknál fogva nem vagy nem igyon igazi teát. És a gyógyteák egy másik csoportja csak jó ízű. Milyen gyógyteákat vagy infúziókat különböztetünk meg? Mikor és hogyan kell inni a gyógyteákat? És hogyan kell felkészülni hatékony vagy csak ízlés szerint érdekes gyógynövények keverékei tea készítéséhez?

Mi szükséges a gyógyteák elkészítéséhez:

  • megfelelően szárított és tárolt gyógynövények
  • irodalom vagy a gyógynövények hatásainak jó ismerete
  • tartályok tea készítéséhez

A gyógyteákat meg kell különböztetni!

Gondoljuk át, milyen gyógyteát akarunk főzni. A gyógynövényes főzeteket (az egyszerűség kedvéért a „tea” kifejezést is használják, bár mindenki tudja, hogy ez nem igazi tea) fel lehet osztani azokra, amelyeket egyszer elkészítünk. akut szükség esetén (megfázás, gyomorpanaszok stb. esetén), gyógynövényes, korlátozott időtartamú kezelésekre szánt teák (gyakran elhúzódó vagy krónikus betegségek esetén ajánlottak és a kezelőorvos ismeretében kell használni), valamint gyógyteákhoz, amelyek ezt isszuk szokásos italként.

Egy faj vagy keverék?

További felosztás gyógyteák egyfajta és növényi keverékekre vonatkozik. Az egyfajú infúziók elkészítése a leggyakoribb, és leggyakrabban akut szükség esetén iszogatjuk őket: izzadás nélkül fekete, hársvirág megfázás ellen, az emésztés kedvelője, majoránna menstruációs problémák esetén és hasonlók.

Általában egyfajta gyógynövényes infúzióval rendelkeznek tipikus és intenzív íz. Nem alkalmasak napi használatra.

Kezdő útmutató a gyógyteákhoz

A gyógynövénykeverékek lehetnek gyógyszerek vagy napi fogyasztásra. Ha mi magunk akarunk "gyógynövénygyógyászok" lenni és keveredni saját gyógynövénykeverékeket, ugyanazt a tapasztalatot igényli, elméleti felkészülés vagy legalább az utasításokat, különösen a gyógynövénykeverékeket illetően.

Ideális segítség a különféle gyógynövényes kiadványok, de a népszerű magazinokban (nyomtatott és online) megjelent tematikus cikkek is segítségünkre lehetnek.

Írd le!

Sikeresnek bizonyult egy "notebook" (papír vagy virtuális) létrehozása, amelyben Ön érdekes tanácsokat tárolunk (kivág, átír, másol). Minket választunk kompatibilis archiválási rendszer. Akut szükség esetén könnyen és gyorsan megtalálható a gyógyszeres vagy gyógynövényes keverék tippje.

Gondosan elolvastuk a növényleírásokat

Csak azokat a gyógynövényeket választjuk, amelyek használata általánosan ismert és amelyeknek nincsenek mellékhatások. A gyógynövény hatásainak olvasása során arra figyelünk, hogy a "hivatalos gyógyszerkönyvben, a jelenlegi gyógyszertárban" vagy akár "a népi gyógyászatban használt" kifejezések szerepelnek-e a növény leírásában. A végéig elolvassuk az üzemről szóló információkat.

Előfordulhat, hogy a "belső használatban lévő" csodálatos "hatások leírásának végén megjelenik egy figyelmeztetés", amelyet már nem használnak, mert azonosított mellékhatások”(Rákkeltő és hasonlók). Ez vonatkozik például a cowboy belső használatára, de másokra is.

Óvakodjon a gyógynövények hatásaitól!

A gyógynövény-keverékeknek tartalmazniuk kell a hasonló, nem káros hatása (például az izzadás nélküli fekete nem keveredik a zsályával, ami megakadályozza az izzadást - és így tovább).

Színt, illatot és ízt teremtünk

A napi használatra szolgáló keverékek összeállításakor kiválasztjuk azokat a gyógynövényeket, amelyekben le vannak írva hangsúlyozza a vitaminok tartalmát, emlékeztetnek az ásványi anyagokra és azok "finom" aromájára és ízére. A teakeverék mennyiségi alapja kissé semleges ízű gyógynövényekből (eperlevél, málna, szeder) áll.

A másik összetevőnek tartalmaznia kell rengeteg illóolaj, aromát adni a keverékhez (menta, lonc, Aloisie…). Harmadszor, adhatunk hozzá egy olyan összetevőt, amelynek íze a keveréknek édes - savanyú (stevia, a nyilak összetört száraz gyümölcsei, arábia, Áfonya, málna, erdei szamóca és hasonlók).

Nem szabad "szagolni" a keveréket

Óvakodjon erősen aromás növényektől, például anyaméh, kakukkfű, zsálya. Ezek keverékekhez is alkalmasak, de általában a maguké az aroma mindent eláraszt. Ilyen keveréket külön meg kell jelölnünk, és csak alkalmanként kell főznünk belőle (majdnem elakad).

Különös figyelmet kell fordítani a levendulára, amelyet néha infúzióval is ellátnak belső használatra vagy gyógynövénykeverékekben ajánlott. Valószínűleg jobb, ha kipróbálod a levendulateát egy kis mintán. A levendula erős aromája inkább a kozmetikumok "higiénikus" illatát idézi, ami tea esetén valakit zavarhat.

Szűrővel vagy anélkül…

Üveg vagy porcelán teáskannák behelyezett (inert) szitával, amelyeket az előírt kimosási idő után eltávolítanak, alkalmasak gyógynövényes infúziók főzésére. Amikor gyógynövényeket szórunk közvetlenül a vízforralóba, azonnal el kell fogyasztanunk a teát.

Egy másik lehetőség az, hogy a gyógynövényeket "működő" pohárban megpároljuk, és a kioldás után beleöntjük a tartalmát fűtött tál csésze.

Amikor eljön a látogatás

Ha "megjelenni" akarunk a vendégek előtt, egy üveg vízforralóba díszítés céljából néhány rózsasziromot, százszorszépet vagy százszorszépet dobhatunk az infúzióba. néhány kankalinvirág.

A virágok frissek is lehetnek. Vagy tegyen egy csészébe gally friss aromás gyógynövény. (Az íz nem sokat befolyásol, de kellemes).

Tea tárolása

A gyógyteák keverékeit száraz és sötét helyen tároljuk, lehetőleg jól záródó csészék. Érdemes leírni őket, mert egyes összetevők lehetnek például vízhajtók nem mindig illik (például a nyírlevél megfelelő töltőanyag, de vizelethajtó).

Tippek

  • A gyógynövénykeverék összekeverése előtt kissé dörzsölje, éles és nehéz késsel vágjuk vagy ollóval vágunk apró darabokra.
  • Az egyedi előírások szerint a keverék összetevőit vagy lemérik, vagy egy kis edénnyel (például likőrpohárral) mérik.
  • Nem édesítünk gyógyteákat, és ha igen csak édesem. A citrom a gyógynövények saját ízét veszi fel (ha nem a keverék része).
  • A konyhai fűszerek kellemes ízt adnak a gyógynövénykeverékeknek is: szegfűszeg, édeskömény, ánizs, rasca, csillagánizs ... Mivel hosszabb időre van szükségük az infúzióhoz, nem tesszük őket a gyógynövényekkel szitába, hanem hagyjuk, hogy vízforraló.

Figyelem

Ha nem vagyunk teljesen egészségesek, és ilyennel kezelnek bennünket tartós betegség, tájékoztatunk részeg gyógynövényes főzeteink összetételéről a kezelőorvos.

Valamivel ezelőtt a gyógynövényes bögrék népszerűek voltak kerámia vagy porcelán szitával - általában nem túl praktikusak - a rosta meglehetősen nagy részt foglal el a bögre belső térfogata, a lyukak vagy kicsiek, így a felszabaduló anyagokat nehéz bejutni a vízbe, vagy nagyok, és a gyógynövények beleesnek az italba. Gyógynövényes bögre használatakor gyakran szükségünk van tároló lemezre megfoltozzuk az asztalt.