csökkenteni

Ez a gyakori zöldségtípus csökkentheti a vérnyomást. Az előkészítés azonban fontos.

A burgonya fogyasztása csökkenti a vérnyomást anélkül, hogy súlygyarapodást okozna - erősítette meg a Scientific Journal of Agricultural and Food Chemistry című tanulmány. Két adag hámozott burgonya napi fogyasztása majdnem ugyanolyan hatékonyan csökkenti a vérnyomást, mint a zabpehely fogyasztása.

A vizsgálatban résztvevők nagy része magas vérnyomásban szenvedő betegek voltak, akik gyógyszert szedtek, de a burgonya segített jobb eredményeket elérni.

A burgonya nem káros, fontos az elkészítése

A burgonya pozitív hatásainak elérése érdekében a burgonyát olaj nélkül kell főzni, és csak mérsékelt hőmérsékleten kell sütni a tápanyagok megőrzése érdekében. Ideális a legmagasabb tápanyag-koncentrációt tartalmazó bőrrel elkészíteni őket.

A sült krumpli szerelmesei csalódást okozhatnak, mert a sütés a burgonyában lévő egészséges anyagokat roncsolja. A vizsgálatban lilahéjú burgonyát használtak, mivel ezek hasznos fitokémiai anyagokat tartalmaznak. Ugyanakkor más típusú burgonya ugyanolyan egészséges.

A tanulmány első szerzője, Joe Vinson azt mondta:

"A burgonyának, mint minden más zöldségnek, méltatlanul rossz hírneve van, ami miatt sok ember kihagyta őket étrendjéből. Említsen" burgonyát ", és az emberek" hizlalásra, magas szénhidráttartalmú, üres kalóriákra "gondolnak.

Valójában sütés nélkül elkészítve és vaj, margarin vagy tejföl nélkül tálalva egy burgonya csak 110 kalóriát tartalmaz, és több tucat egészséges fitokemikáliát és vitamint tartalmaz. "

A vizsgálatban 18 magas vérnyomású ember vett részt, akik többsége túlsúlyos volt. A résztvevők fele négy héten keresztül naponta kétszer 6-8 kis lila burgonyát evett mikrohullámú sütőben.