hogyan

A táplálkozási szakember a rossz koleszterinszint csökkentésének módjait ajánlja.

Az úgynevezett rossz koleszterin csökkenthető növényi eredetű zsírok fogyasztásával. A legtöbbet azonban a tengeri halak zsírja segíti. Bár fogyasztásuk Szlovákiában nőtt az elmúlt években, ez nem elegendő az omega-3 zsírsavak napi adagjának fedezésére. Ezért tanácsos minőségi étrend-kiegészítőkhöz nyúlni. Alžbeta Béderová táplálkozási szakember rámutatott erre.

"Vannak HDL-koleszterin (jó koleszterin) és LDL-koleszterin (rossz koleszterin). A HDL azért hasznos a szervezet számára, mert segít eltávolítani a koleszterint az artériákból, és megvédi őket a veszélyes eltömődéstől. Más típusú koleszterinhez képest a HDL is kevesebbet oxidálódik, ami azt jelenti, hogy nem hagy ragacsos plakkokat az artériák falán ”- magyarázta.

Amint azt később kifejtettük, az állati termékekben jelen lévő zsírok túlnyomórészt telített zsírsavakat és koleszterint tartalmaznak. Növelik a magas kockázatú LDL-koleszterin szintjét a vérben, így növekszik az érfalon lerakódás veszélye. Ez csökkenti rugalmasságukat és áteresztőképességüket. Béderová szerint túlzott bevitelük jelentősen felgyorsítja az elhízás, az érelmeszesedés, a magas vérnyomás, a cukorbetegség és az onkológiai folyamatok megjelenését és kialakulását.

"Éppen ellenkezőleg, a növényi eredetű zsírok, különösen a tengeri halzsírok esszenciális telítetlen zsírsavakat tartalmaznak, amelyek gátolják ezeket a folyamatokat. Csökken a magas kockázatú koleszterinszint a vérben, emelkedik a védő HDL-koleszterin szintje, és a vérrögök kockázatának csökkenése is jelentős ”- hangsúlyozta a táplálkozási szakember.

Elmondása szerint különösen a tengeri halakból származó lazacot, makrélát vagy szardínát ajánlja. Gazdag omega-3 zsírsavakban, amelyek elengedhetetlenek a jó egészséghez.