lehet

Július vége és gyakorlatilag egész augusztus a betakarítási időszak. Ebben az időszakban sok kertész önellátó lehet - gyakorlatilag nem kell semmit vásárolni a zöldségektől, étrendjük pedig nagyon egészséges és ízletes lehet.

Egyes gyümölcsök esetében első látásra tudjuk, hogy már megérettek, másoknál azonban nehezebb kideríteni. Mit fog nekünk mondani?

Cukor dinnye

Egy kezdő termelő számára problémát jelenthet kideríteni, hogy a cukor dinnye és a sütőtök gyümölcse már elég érett-e. A sárgadinnye érettségét a jellegzetes aromájáról és a sárgára, narancssárgára vagy rózsaszínre színeződéséről lehet felismerni. A termesztett fajtától függ, mivel egyeseknek érett állapotukban is zöld a felülete. Határozottan ne próbálja kinyitni a magzatot érleléssel, mert el fog romlani.

Piros tök

A cukor dinnyénél népszerűbb dinnye a vörös tök, különösen Szlovákia déli részein, amelyet görögdinnyének is nevezünk. Több karakternek köszönhetően felismerheti az ilyen típusú zöldségek érettségét. A gyümölcs szára kezd hurkolni és kiszáradni, a gyümölcsnek a fajtára jellemző formája és mérete van, és a zöld héja sárgára változik a talajjal való érintkezés helyén. Sárga üveg hatol ide.

A régi jó trükk: Hatch

Ezenkívül a dinnye vásárlásához használt jól ismert régi trükk az érettség ellenőrzésére segíthet: ha megérinti, üreges, tiszta vagy akár csengő hangot kell adnia. Az éretlen gyümölcsök világos rózsaszínű húsúak, fényes magvak, és nem olyan édesek. Még a túlérett gyümölcsöknek sincs jó íze, mert húsuk laza, mintha kristályosodna, és nyálkásak.

Mikor szedünk salátát és savanyúságot?

"Az uborkákat rendszeresen kétről-harmadik napra kell betakarítani, hogy megakadályozzák az új gyümölcs túlzott növekedését és lelassulását. 3-12 centiméteres méretben szedünk gyümölcsöt rakodógéppel, míg a legkisebbek a legjobb minőségűek. A saláta uborka akkor szedhető, ha meghaladja a 20 centiméter nagyságot. A sárguló és megpuhuló uborka nem megfelelő. " Magdaléna Valšíková-Frey ajánlása (ÉV A NÖVÉNYKERTBEN + biológiai védelem).