Ennek az étrendnek az elve meglehetősen egyszerű, és valószínűleg ezért tetszett sok hírességnek, de a hétköznapi embereknek is. Más diétákkal ellentétben anélkül működik, hogy órákat kellene töltenie az edzőteremben, vagy komplex étrendet kellene kitalálnia. És ez végül is mindenki álma, aki harcol plusz kilókkal.
A keto diéta a szénhidrátbevitel korlátozásának elvén működik, ennek köszönhetően a szervezet úgynevezett ketózis állapotba kerül, ahol nem szénhidrátokból, hanem ketonokból vesz energiát. Ezeket a zsírok, nem pedig a szénhidrátok elégetése hozza létre.
És mit jelent a ketózis szó? Ez valójában a zsírégetés másik neve. A testzsírt ketonoknak nevezett zsírsavak apró részecskéire bontják. Energiával látják el a szöveteket. Nem kell attól tartania, hogy ennek az állapotnak a kiváltása veszélyes lenne a szervezetre, ősi őseink valójában állandóan ketózis állapotban éltek, mert főleg húst ettek és minimálisan szénhidrátot fogyasztottak. A ketózis állapota ezért nem kívánatos, éppen ellenkezőleg, biztosítja a szervezet számára a szükséges energiát azáltal, hogy lebontja azokat a zsírokat, amelyek étrendünkben jelenleg feleslegesek. Ily módon a ketózis segít megvédeni a test létfontosságú szerveit.
Hogyan válthatjuk ki a szervezetben a ketózis ilyen állapotát? Kiválasztott és kiegyensúlyozott étrend, amelyben minimálisan van szénhidrát. A keton diéta esetében a minőségi fehérjék válnak az étrend fő elemévé. A szénhidrátbevitel nem haladhatja meg a napi 50 g-ot. Így elsősorban sovány húst, zöldségeket és tejtermékeket fogyasztanak. Éppen ellenkezőleg, kerülni kell a burgonyát, rizst, süteményeket, gabonaféléket, alkoholt vagy édes gyümölcsöt. Ha több szénhidrátot fogyaszt, a fogyás megállhat, és a ketózis állapota megzavarodik. A legtöbb ember számára azonban a menü szigorú őrzése túl nehéz. Szerencsére létezik megoldás, amely pontosan testre szabott kész csomagok formájában jelenik meg.
A fogyás megkezdése előtt célt kell kitűznie: hány kilogramm lenne az ideális a fogyáshoz, és ennek megfelelően tervezzen keto étrendet. Önön múlik, hogy két hétig, háromig vagy négyig tartsa-e. Mivel a menü őrzése ebben az esetben egy laikus számára meglehetősen nehéz, választhat előre elkészített csomagok közül, amelyek az Ön által választott időszakban az egyes adagokat fedik le. Ezután csak annyit kell tennie, hogy elkészíti az ételt, és biztos lehet benne, hogy a ketózis folyamatának megzavarása nélkül ellátja a szervezetet a szükséges mennyiségű tápanyaggal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Ezenkívül a menük minőségi ételekből készülnek, vegyi adalékok nélkül. Nincs szükség unalmas kalóriaszámlálásra, ételcímkék olvasására és bonyolult receptek kidolgozására. A rendszeres étkezés mellett azonban ne feledkezzen meg a kellő mennyiségű folyadékról, ami ugyanolyan fontos, és napi 3 liter körül kell lennie (cukrozatlan italok).
A ketontartalmú étrendnek 3 fázisa van. BAN BEN első fázis a ketózis megkezdődött. Ebben a szakaszban öt előre elkészített ételt eszel, és zöldségek is megengedettek (csak vigyázzon az édességekre!). Ennek a szakasznak a hossza attól függ, hogy hány kilót szeretne lefogyni. Például, ha csak 5 kg, akkor ez a szakasz egy hétig tart, ha az álma az, hogy 15 kg-ot "letegyen", az első szakasz 4 hétig tart. Az első napokban kissé fáradtnak érezheti magát, de néhány napon belül ez az érzés teljesen eltűnik. A második szakasz, amelynek hossza a súlyozott kilogrammok számától is függ, három előre elkészített ételt tartalmaz, de ma már lehetőség van két fehérjetartalmú étel felvételére is tetszés szerint. A harmadik szakasz, vagyis stabilizálódva már nincs meghatározott hossza, de a yo-jo hatásának megakadályozásáról van szó. Még ebben a szakaszban is követni kell a menüket, amelyeket a szakértők ingyen készítenek el Önnek.
Ha aggódsz az éhezés miatt, mint a farkas, akkor nem kell. Egyrészt naponta legalább öt adag ételt eszel meg, másrészt a ketózis folyamata a szervezetben megakadályozza ezt. Ezenkívül a megfelelő fehérjebevitel megvédi az izomtömegét, és biztosítja, hogy fogyjon és csak zsír legyen. A ketontartalmú étrend energiát ad testének, és végre élvezni fogja a fogyást.