Részvény
Az ősz nemcsak a fák elakadásáról és színesítéséről szól, hanem a sütőtökről is. Köztük találhatunk egy királynőt, akit hokaidónak hívnak.
Ezek a sütőtök felbecsülhetetlen segítség az egészségünk számára. Alacsony a kalóriatartalmuk, ezért nem kell attól tartanunk, hogy ősszel elrontanánk a keményen dolgozó karaktereket a nyártól.
Éppen ellenkezőleg, lelkesen fogyaszthatjuk őket a diétás menüben, nagyszerű ízük és különösen pozitív egészségügyi hatásuk miatt is.
A Hokaido tök csak küllemében vonzó. Vidám narancssárga színe és kisebb, szinte "halloweeni" megjelenése az üzletben egyszer-kétszer vonzza a figyelmünket. Ez nem tartozik az árszélsőségek közé, így időről időre valóban bárki megengedheti magának, hogy megvegye. Csak azért, mert teljes menüt készíthet, az előételektől kezdve a levestől, a főételig, a desszertig vagy akár egy italig!
Vajos íze van, és nagyon jó "dolgokat" tartalmaz: számos vitamint találunk benne, például A, B, C, E, K, folsav, pantoténsav, omega3 és omega6 telítetlen zsírsavak, béta-karotin, de vas, rost, magnézium, nátrium, cink, fehérjék, kálium, nátrium. Ahogy mondani szokták - ne vedd meg.
Körülbelül 100 gramm hokaido körülbelül 36 Kcal-t tartalmaz, amely egység KJ-ban plusz vagy mínusz 150.
A Hokaido szintén fő antioxidáns, sőt rákellenes hatása miatt is ajánlott. Védi a sejteket a káros szabad gyököktől, és egyes források szerint megakadályozza a tumor növekedését is. Olyan óriási mértékben járul hozzá az egészséges étrendhez.
Ezenkívül megelőzésként működik a vesebetegségek ellen, szív- és érrendszeri problémák (csökkenti a vérnyomást és a magas koleszterinszintet is) vagy húgyúti betegségek. Segít a test megtisztításában, ezeket a hatásokat mindenképpen felhasználja a méregtelenítés során. Ezenkívül elvezeti a felesleges vizet a testből, és ezáltal hozzájárul a karcsúbb vonal eléréséhez. Szabályozza a székletet és általában támogatja az emésztőrendszert.
Nagy előnye, hogy különösen alkalmas terhes nők számára (nemcsak folsavtartalma miatt), hanem a gazdag vitamin-, ásványi anyag- és tápanyagforrásnak köszönhetően hozzájárul a baba megfelelő fejlődéséhez. A Hokaidót gluténmentes étrendben fogyasztók is fogyaszthatják. Bőrbetegségek vagy sebgyógyulás kezelésére is ajánlott. És amikor melankóliát vagy szomorúságot kap, antidepresszánsként is használhatja, nemcsak a már említett vidám hangulat miatt.
Hogyan kezeljük a hokaidót?
Nagyon egyszerű. Ezt a tököt bőrrel is elfogyasztják, csak alaposan meg kell mosni, fel kell vágni, és magokkal el kell távolítani a részt (amit mellesleg fel lehet tenni egy "húslevesre", de megsütjük és chips helyett tálalhatjuk). Ezt a tököt nyersen is fogyaszthatja, de süthet, megfojthat vagy grillezhet is. Kiváló csak péksüteményekkel, vagy krémlevesként, vagy külön ételnek megfelelő sült szeletekkel, melyik köretnek.
Javasoljuk, hogy olvassa el: Cukkini menü