Táplálkozási értékek:
-
4 adag/pc/g/ml 100g tartalmaz: 95 kalóriát 10 g szénhidrátot 4 g zsírt 5 g fehérjét
Leírás:
Olasz-amerikai recept, amelyet nem csak Ön, hanem gyermekei is szeretni fognak. lédús marhahúsgolyók, házi paradicsomszószba mártva forró tésztába kuszálva. Megfelelő jóság. Csak mártsa meg a villát, és élvezze az ízek robbanását. 🙂
Ha gluténmentes tésztát használ, akkor a recept teljesen gluténmentes lesz. 😉
Nyersanyagok:
Húsgolyók
őrölt feketebors
őrölt pirospaprika
darált sovány marhahús
durvára reszelt sárgarépa
apróra vágott újhagymát
Paradicsom szósz:
őrölt feketebors
egy marék apróra vágott friss bazsalikomot
apróra vágott fokhagyma
szeletelt paradicsom egy dobozban
+ 500 g nyers teljes kiőrlésű/gluténmentes spagetti
Megközelítés:
Húsgombóc- egyszerűen az összes hozzávalót egy tálba kevertem a kezemmel, amíg az összes hozzávaló szépen össze nem állt. A keverékből kisebb golyókat formáztam és egy tányérra tettem.
Paradicsomszósz - egy nagyobb és mélyebb serpenyőben olívaolajat hevítettem, hozzáadtam apróra vágott fokhagymát, hagymát, reszelt cukkinit, és körülbelül 5 percig kevertem. Ezután hozzáadtam szeletelt paradicsomot, paradicsompürét, nádcukrot, fűszerekkel ízesítve, friss bazsalikommal, sóval és összekeverve.
Hagytam, hogy a szósz finoman buborékoljon kissé. Egy másik serpenyő mellett felmelegítettem az olívaolajat, és mindkét oldalon megpirítottam a húsgombókat. Aztán áthelyeztem őket a mártáshoz, és a mártásban főztem a fedél alatt. Egy idő után enyhén összekevertem a fasírtokat, és ráöntöttem a mártást. Kb. 20 percig pároltam, míg elkészültek a fasírtok.
A spagettit az utasítások szerint főztem otthon.
Személy szerint inkább a még forró tésztát áztatom húsgombócos szószba, mindent összekeverek és tálalom.