Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A készítmény megoszlik aszerint, hogy van-e friss vagy fagyasztott rákunk. Ha fagyasztva van, nem kell elkerülni a főzést, ne habozzunk felolvasztani a rákokat és továbbhaladni.
1. Tegye a rákot egyesével (!) Forrásban lévő vízbe és fedje le fedővel, főzzük 5 percig, majd vegyük ki a rákokat és főzzük meg a többit. vízben főzzük, a húsleveshez a fentiekben megírt alapanyagokkal. A húslevesből levest is készíthetünk, például gyökérzöldségek és paradicsompüré hozzáadásával:)
2. A mélyebb tepsihez főtt rákokat választunk, a sütőt 80 fokosra melegítjük.
3. Készítünk egy doboz túlnyomott fokhagymát, sót, fűszereket, gyógynövényeket, kaprot (fontos, hogy a gyógynövények frissek maradjanak), salak olajat, citromlevet. Ízlés szerint.
4. Tegyen egy darab vajat minden darabra, és tegyen ide-oda egy szelet citromot.
5. Tegye a sütőbe, ha a vaj megolvadt, és csak hagytuk kihűlni és megérteni.
Nyers pitével és kapros-tejszínes mártással tálaltam (de nem rendesen szolgálják fel).
Jó étvágyat.
A maradékból házi húslevest készíthetünk - csak megsütjük a maradékot, majd főzzük zöldségekkel, főzzük és főzzük és főzzük. ezt már tudod:)