. a tortának nem kell csak édesnek lennie:-)
Miro Kubečka
Hozzávalók
- 300g leveles tészta
- 400g fagyasztott spenót
- 50g vaj
- 200ml édes tejszín
- 150g kemény sajt
- 1 csokor újhagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 4 tojás
- 1 sárgája
- zsemlemorzsa
- só
- őrölt feketebors
Sós spenótás pite Tökéletes egy vasárnap délutánra, amikor nincs kedve kedvesnek lenni, de mégis desszertet fogyasztana.
Sós spenótás pite
Spenót pite? Gyermekei nem biztos, hogy el vannak ragadtatva az ötletétől, de amint megkóstolják, meggondolják magukat. Kiváló!
- A tésztát három részre osztjuk. A lisztezett deszkán görgesse ki az ösvény két részét a forma méretéig, amelyben sütni fogunk. Töltse ki a forma alját egy részével.
- Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, megpirítjuk rajta az apróra vágott hagymát és fokhagymát, hozzáadjuk a spenótot, sózzuk, fűszerezzük, rövid ideig pároljuk és félretesszük. Ha a keverék kihűlt, keverje össze a tejszínnel felvert tojásokat, adjon hozzá sajtot és sűrítse zsemlemorzsával.
- A tölteléket megkenjük a tésztán, letakarjuk a tészta második részével, és megnyomjuk a széleit. Villával megszurkáljuk a tetejét.
- A maradék tésztát kb. 3 mm vastagságúra tekerjük, csíkokra vágjuk és rács alakú süteményre tesszük. Dörzsölje meg a rácsot sóval és kevés tejjel felvert tojássárgájával.
- 180 fokosra fűtött sütőbe tesszük és 35-40 percig sütjük.
A spenótról…
A matróz, Pepek állítólag az izmainak köszönheti a spenótot. És lesz benne valami - a spenót sok fehérjét tartalmaz, amely a gyermekek egészséges növekedéséhez szükséges. Bár a gyerekek általában nem is érzik.
Amikor rájövünk, hogy a spenót az egyik legtáplálóbb étel a világon, az előítéleteink (általában még mindig az iskolai menzán szerzettek) eltűnhetnek. Ez az ízletes leveles zöldség sok K-vitamint, A-vitamint, mangánt és folsavat tartalmaz. Ezenkívül gazdag magnéziumrost- és kalciumforrás.
Tehát a spenót az egyik olyan étel, amelyet rendszeresen fogyaszt, vagy fordítva? Mutassa meg észrevételeit. 🙂