A BakerStreet szendvicsek alapja a saját élesztője, amelyet a tapasztalt pékek rendszeresen és felelősségteljesen gondoznak annak érdekében, hogy ízletes kenyerekkel, ropogós kéreggel és hajlékkal jutalmazzák őket. A kenyerek nem tartalmaznak tartósítószert vagy egyéb adalékot, csak élesztőt, lisztet, vizet, sót és egy darab süteményt.
A pékek a tésztát kézzel feldolgozzák, lemérik és formálják, végül a saját tervezésük szerint vágással díszítik - minden kenyérfajtának megvan a maga mintája, amely megkülönbözteti a többitől. Az edényben a tészta tizenhárom hosszú órán át érlelődik, így a kenyér nagy szemekkel és egyedi ízzel elnyeri a kívánt puhaságot. A megfelelően savanyú élesztőkenyér nemcsak nagyon finom, de könnyebben emészthető is.
Az új BakerStreet márka háromféle kovászos kenyeret hoz, amelyeket az egész család élvezhet. Kovászos búzakenyér (850 g) minőségi búzalisztből (50%), búzaélesztőből, sóból és vízből készül. A másik két faj hasonló összetételű. Élesztőmagos kenyér (750 g) a búzaliszten és az élesztőn kívül 7% magot tartalmaz, amelyek eredeti ízt kölcsönöznek neki. Kerek cipóban Élesztett tönköly kenyér (650 g) a búzaliszten és a búzaélesztőn kívül nincs hiány a tönkölylisztből (27%). Válassza ki azt, amelyik a legjobban tetszik.
Hozzávetőleges ár: 2,99 €
Vásárolhat a nyugat-szlovákiai Tesco, Terno és Billa áruházak hálózatában, valamint a www.lunys.sk e-bolton keresztül közvetlenül házához Szlovákiában.
Búzakenyér mozzarellával és koktélparadicsommal
Nyersanyagok:
- BakerStreet savanyú búzakenyér
- mozzarella
- koktélparadicsom
- bazsalikom
- olivaolaj
- só, őrölt fekete bors
Megközelítés:
Vágja szeletekre a mozzarellát. Vágja félbe a meggyparadicsomot, tegye egy tálba, adjon hozzá bazsalikomleveleket, fűszerezze olívaolajjal, sóval és őrölt fekete borssal.
A kovászos búzakenyér szeleteit kenyérpirítóban ropogósra sütjük. Helyezzen mozzarellaszeleteket pirított kenyérszeletekre, és tegye paradicsomos salátával.
Tipp: Használjon különböző színű cseresznyeparadicsomot, a saláta gyönyörű színű lesz.
Vetőmag kenyér grillezett körtével és sonkával
Nyersanyagok:
- BakerStreet élesztőmag kenyér
- körte
- vaj
- prosciutto
- Fenyőmag
- szőlő
Megközelítés:
Egy serpenyőben vajban aranybarnára sütjük a felszeletelt körtét. A második serpenyőben szárazra pirítjuk a fenyőmagot. Kenyérpirítóban kovászos kenyeret ropogósra pirítunk. Helyezze az elkészített körtét ropogós kenyérszeletre, díszítse sonkával, dióval és szőlővel.
Tipp: Pirításkor helyezzen a körtére egy szelet kecskesajtot, amely jól passzol a pirított körtéhez és kiegészíti a kenyér ízét.
Tönkölykenyér mogyoróvajjal és gyümölcsökkel
Nyersanyagok:
- BakerStreet Yeast tönköly kenyér
- ropogós mogyoróvaj
- banán
- Áfonya
- juharszirup
Megközelítés:
Megszórunk egy szelet kovászos tönköly kenyeret mogyoróvajjal, ráteszünk egy szeletelt banánt, körbeforgatjuk az egész áfonyát és felöntjük a juharsziruppal.
Tipp: Próbáljon apróra vágott epret vagy más szezonális gyümölcsöt áfonya helyett.