gondolkodó

Új tanulmányok szerint az Alzheimer-kór és a demencia kialakulásának kockázata csökkentheti a minőségi ételek bevitelét. A tudósok úgy vélik, hogy az agy degeneratív változásai, amelyek a fent említett betegségekhez vezetnek, akadályozhatják az úgynevezett mediterrán étrendet.

A memóriát veszi el a legjobban

Az Egyesült Államok Betegségmegelőzési és Megelőzési Központja szerint a demencia olyan betegség, amely magában foglalja az ember általános kognitív hanyatlását. Ez elsősorban a gondolkodás lelassulása, memóriavesztés, beszédzavarok. Az Országos Öregedési Intézet szerint az Alzheimer-kór egyfajta neurodegeneratív demencia. Olyan esetekben fordul elő, amikor szokatlan fehérje lerakódások halmozódnak fel az egyén agyában. Ezek az anyagok miatt az idegsejtek leállnak a kapcsolódással és fokozatosan elpusztulnak. Az Alzheimer-kór elsősorban a rövid távú memóriát érinti, és változásokat okoz az ember viselkedésében és személyiségében.

Segíti az agyat, a szívet és leküzdi a rákot

A Nutrition Today folyóiratban megjelent kutatások a mediterrán étrend hatásaira összpontosítottak az emberi kognitív képességek Alzheimer-kórhoz és demenciához kapcsolódó csökkenésének leküzdésében. A tanulmány kimutatta, hogy ez a fajta étrend egészségi előnyökkel jár az idegrendszeri degeneratív betegségek kockázatának kitett emberek számára. A mediterrán étrend csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség, az emlőrák és a bélrák kockázatát is. Ezenkívül csökkenti a gyulladás előfordulását az emberi testben. A kutatás szerzői megállapították, hogy a mediterrán étrend szigorú szabályainak betartása csökkenti az emlékezet, a beszéd és a koncentrációs képesség károsodásának kockázatát. Az emberek tájékozódása időben és térben is javult.

Főleg növényi ételeken alapul

A mediterrán étrend dél-európai országokból származó ételekkel büszkélkedhet. Ihlette Görögország, Spanyolország, Franciaország, Olaszország és Portugália konyhája. Az étrend alapeleme a friss gyümölcsök és zöldségek, a telítetlen zsírok növényi olajok, zsíros halak, kis mennyiségű tej, hús és cukor fogyasztása. A mediterrán étrend nagyobb hangsúlyt fektet a növényi élelmiszerekre. Az étel kis adagokat tartalmazhat hal, hús vagy tojás. Az iváshoz a vizet és a habzó vizet részesítik előnyben. Időről időre megengedhetjük magunknak egy korty vörösbort. A mediterrán étrendet folytató emberek különösen kerülik a fehér kenyeret és tészta, finomított olaj, hozzáadott cukorral ellátott ételek, sütemények, édesített italok és cukor. A félkész termékek, például a kolbász és a gyorsétterem termékek szintén tilosak.