A legfeljebb 70 000 képviselőből álló mintán végzett kutatások szerint azonban az ún A hetedik nap csökkent halálozással jár. Több férfit érint, mint nőt. Ezeket az eredményeket eleinte a JAMA Internal Medicine, később pedig a JAMA Network publikáció tette közzé az interneten.

jobb

A vizsgálat fontos területe az étrend és a halálozás kapcsolata volt. Megállapította, hogy a vegetáriánus étrend csökkenti a krónikus betegségek, köztük a magas vérnyomás, a metabolikus szindróma, a cukorbetegség és a szívkoszorúér-betegség (CHD) kockázatát.

Dr. Michael J. Orlich, a kaliforniai Loma Linda Egyetem munkatársaival együtt a hetednapi vallási csoportot képviselő 73 308 férfiból és nőből álló csoportban vizsgálta a halálozás összes lehetséges és specifikus okát.

A kutatók egy olyan kérdőív segítségével értékelték a kutatási mintát, amely a résztvevőket 5 csoportra osztotta: nem vegetáriánusok, fél vegetáriánusok, pesco-vegetáriánusok/pescetáriusok (tenger gyümölcseit fogyasztanak), lakto-ovo-vegetáriánusok (tej- és tojástermékeket fogyasztanak) és vegánok ( állati eredetű termékek kivételével).

A tanulmány azt is megállapítja, hogy a vegetáriánus csoportok túlnyomórészt idősek, magasan képzettek és valószínűleg házasok voltak, akik kevesebbet ittak és dohányoztak, több fizikai tevékenységet és testmozgást végeztek, és soványabbak voltak.

"Néhány korábbi bizonyíték arra utal, hogy a vegetáriánus étrend csökkent halálozással járhat, de ezt az összefüggést még soha nem erősítették meg" - jegyzi meg a tanulmány.

Az alatt a 6 év alatt, amely alatt a kutatási mintát figyelték, összesen 2570 haláleset történt. Összesen évente 1000 emberre 6 haláleset fordult elő. A tanulmány eredményei azt mutatják, hogy az összes vegetáció összes elpusztulásának elért kockázati aránya (HR) az összes vegetáriánus és nem vegetáriánusok kombinációja mellett 0,88 (12% -kal alacsonyabb) volt.

Az eredmények pozitívabbak a férfiaknál, ahol a szív- és érrendszeri mortalitás és az ischaemiás szívbetegség (CHD) miatt bekövetkezett haláleset jelentősen csökkent a vegetáriánusoknál, mint a nem vegetáriánusoknál. A nők halálozási aránya mindkét esetben nem csökkent jelentős mértékben.

Ezek az eredmények átfogó összefüggést mutatnak a vegetáriánus étkezési szokások és a csökkent halálozás között a húskészítményeket tartalmazó étrendhez képest.

Végül a szerzők arról számolnak be, hogy bizonyíték van összefüggésre a pesco-vegetáriánusok, vegánok és lakto-ovo-vegetáriánusok csökkent halálozási aránya között, amelyet kifejezetten összehasonlítottak a nem vegetáriánus étrenddel.

Michael J. Orlich, Pramil N Singh, Joan Sabaté, Karen Jaceldo-Siegl, Jing Fan, Synnove Knutsen, W. Lawrence Beeson, Gary E. Fraser. Vegetáriánus étrendi minták és halálozás az adventista egészségügyi tanulmányban 2. JAMA Belgyógyászat, 2013 DOI: 10.1001/jamainternmed.2013.6473

Felkészítő: Mgr Katka Sopúchová