Évente édes és ízletes karácsonyunk van, de mit szólnál ahhoz, ha száraz süteményeket és vajas süteményeket cserélnénk valami isteni finomságra? Talán egy szokatlan recept karácsonyra, de garantálom, hogy mindenki élvezni fogja. A tejszínhab és gyümölcs finom kombinációja mosolyt varázsolt mindenki arcára:). Az olasz desszert könnyű és ugyanakkor gyönyörűen édes.
Csináljuk meg, mert én már csúnyán futok 🙂
Szükségünk lesz:
- 350 ml tejszínhab
- 50 ml teljes tej
- 2 lap zselatin
- 40 g kristálycukor
- vaníliás cukor, fahéj cukor, mézeskalács fűszerek
Feltöltés: gyümölcs, cukor, fahéj (és alkohol, ha akarja)
Megközelítés:
Hagyja a zselatint három percig hideg vízben megduzzadni. Tegyen tejszínt, tejet és cukrot egy edénybe. Ha ízesített panna cottát szeretnénk, adjunk hozzá vaníliás cukrot vagy fahéjat. Kipróbáltam mézeskalács borsot is, és nagyon jó íze volt! Melegítsük 80 fokra (vagy éppen forráspont alá), és tegyük félre. Keverje hozzá a nekünk duzzadt zselatint, és öntsön tálakba (szilikon, műanyag, rajtad múlik).
A panna cottának több órán keresztül meg kell szilárdulnia, ideális esetben éjszaka. Fagyás után öntsük rá a habot.
A fagyasztott gyümölcs jegesedése nagyon egyszerű: tegyen a serpenyőbe cukrot, ízlés szerint fagyasztott gyümölcsöt (én ajánlom a málnát), megszórjuk fahéjjal és öntsünk egy kis rummal. Amikor a keverék besűrűsödik, tegye félre, hagyja kihűlni, és öntsön rá egy szilárd panót, és tálalhatjuk 🙂
Valóban jóság, amit mindenkinek ajánlok. Boldog, vidám, édes és ízletes karácsonyt 🙂
Ebből a mennyiségből készítettem 4 db panna Cotty-t, de nyugodtan és 6 work is fog működni