A finom kekszekben kávé, dió és édes vanília töltelék található. Kiváló!
Hozzávalók
Megközelítés
Egy tálban keverje össze a laza összetevőket: lisztet, apróra vágott diót, sót, szódát.
Egy serpenyőben összeolvasztjuk a vajat, a juharszirupot, a kávét és a cukrot. Keverjük addig, amíg a cukor fel nem oldódik, és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni.
Öntsük a kihűlt kávékeveréket a laza hozzávalókra, és dagasztó habverővel ellátott kézi keverővel tegyük simára a tésztát.
Fedje le a tésztát fóliával, és hagyja szobahőmérsékleten legalább 4 órán át pihenni, ideális esetben egy éjszakán át.
Másnap kis golyókat formázunk az útból, amelyeket sütőpapírral bélelt tepsire 5 mm vastag körbe nyomunk, és nem kell/nem kell sütisztelővel vágnunk.
Hagyjon legalább 1,5 cm-es rést az egyes kekszek között, mert sütés közben finoman elterjednek és megnőnek.
Fűtött sütőben sütjük 200 ° C-on körülbelül 12 percig.
Helyezze a megsült kekszet a rácsra, és hagyja teljesen kihűlni.
Két kekszet mindig vastag réteggel ragasztunk össze vanília töltelék, amelyet vajból, porcukorból és vanília kivonatból felvertünk.