vagy

Az európai átlaghoz képest a szlovákok lényegesen kevesebb sajtot vásárolnak. Míg az átlag európaiak átlagosan 19 font sajtot fogyasztanak évente, addig a szlovákok csak körülbelül 9. Ez annak ellenére van így, hogy a kemény sajt gyorsan elháríthatja a farkaséhséget, megakadályozza az oszteoporózist, rágása pedig segít megvédeni a fogakat a fogszuvasodástól.

A kemény sajt az egészséges étrend része

A kemény sajt legnagyobb fogyasztói a görögök és a franciák. A zöldségekkel együtt alkotják étrendjük alapját. Egyes kutatások szerint ennek oka a zöldségek és a sajt gyakori fogyasztása olyan idős korig élnek. A franciák még kemény sajtot is felszolgálnak minden ebéd és vacsora után, mert azt tartják a legjobb és legegészségesebb desszertnek. Gyakran használják salátákhoz, sütéshez vagy hús pörköléséhez is.

Nem kell túlozni

A kemény sajtok kiválóak kalcium-, magnézium-, cink-, foszfor-, A-, B-, D- és E-vitamin-forrás, hanem más anyagokat is. Ezért egy felnőttnek naponta kell ennie körülbelül száz gramm. Másrészt nem jó eltúlozni ezt az összeget.

Egyes fajok eltérőeket tartalmazhatnak egészségtelen adalékanyagok, zsírok és sok só, amelyet megőrzésre használnak. A gyakori fogyasztás ekkor megterhelheti a vesét vagy növelheti a vérnyomást. Ezért mindig ellenőrizze ezeknek a sajtoknak az összetételét és legyen józan.

Érdekes: A feldolgozott sajtot egyáltalán nem ajánlott enni. Ez egy mesterséges, nem természetes termék, amely sok diót, foszfátot és sót tartalmaz.

Leggyakrabban cowboy-t eszünk

A legkeresettebb kemény sajt a tehénsajt. Olcsóbb, mint a juh és a kecske, másrészt jóval kevesebb kalciumot, foszfort, magnéziumot, A- és D-vitamint, háromszor kevesebb B-vitamint és csak egynegyed cinket tartalmaz, ami az egészséges bőr számára fontos, a juhokhoz képest sajt. Kravský azonban ezt rögzíti kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a juhsajt, mit fog értékelni, ha diétázik.

Érdekes: Ha fogyni próbál, az eidam ideális. Éppen ellenkezőleg, kerülje az Emmentalt és a Goude-ot.

A juh az arany középút

A tehéntejjel és sajttal szemben allergiások száma növekszik. Ha te is azon emberek csoportjába tartozol, akiknek problémája van a tejjel, megfelelő csere lehet juhsajt. Ötször több kalciumot, B-, C-vitamint és D-vitamint is tartalmaz, amelyek nélkül a kalcium nem képes felszívódni a csontokba. Ára azonban valamivel magasabb, mint a tehéné.

A legegészségesebb a kecske

Ha összehasonlítanánk a tehén-, juh- és kecskesajtot, azt találnánk, hogy negészségesebb és legkevésbé kalóriatartalmú az utóbbi. Ára azonban olykor duplája a juhokénak. Tehát, ha nem bánja a befektetést, és nem zavarja az atipikus ízlést, mindenképpen fizetjen külön. Bár ez nem jelenti azt, hogy kerülje a tehén- és juhsajtot.

Érdekes: 100 gramm juh- és tehénsajtban legfeljebb 1500 kJ található. A kecskesajt körülbelül egyharmaddal több diétás.

A kecske könnyebben emészthető zsírokkal rendelkezik

A kecskesajt nemcsak azért egészségesebb, mert kevesebb kalóriát tartalmaz, hanem kevesebb koleszterint és zsírt is tartalmaz, amelyek könnyebben emészthetők, mint a tehén- és juhsajtokban. Ezenkívül a kecskesajt jót tesz a szívnek és megelőzi a Parkinson-kórt. Tehát sajtnak tekinthetjük, amely lassítja az öregedést és szó szerint meghosszabbítja az életet.

Érdekes: A kecsketej összetételében nagyon hasonlít az anyatejhez, ezért a kecsketejből készült sajt könnyen emészthető az ember számára.

A kecskesajt tulajdonságai

  • javítja az emésztést
  • javítja az immunrendszer általános állapotát
  • támogatja a rák megelőzését
  • a Parkinson-kór megelőzése
  • enyhíti az idegességet és a stresszt
  • gyógyítja az asztmát
  • segít az allergiában
  • segít a bőrbetegségekben

Milyen típusú sajtokat élvez a leggyakrabban? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.