A kefir szerepel a világ leghasznosabb termékeinek listáján. És ennek a tejsavitalnak az összes felnőtt, gyermek és még táplálkozási szakember véleménye is közeledett. Természetesen a joghurtnak van mit feltöltenie a világ lakosságának, mert nemcsak gyógyszeres, hanem diétás is, ami már az agyunkban megteremti a kívánt fogyás gondolatát.
Lássuk, mennyire hasznos, és hogyan lehet ideális étrendet készíteni a joghurt fogyáshoz.
Mivel a diéta során kefirről beszélünk, főleg ennek a zseniális tejnek a három tulajdonsága érdekel.
- A kefir, mint a legtöbb tejtermék, kalciumot tartalmaz. A Ca mikroelem különösen fontos a fogyás folyamatában, mert ez válasz a zsírégető hormonok szintézisére. Mint tudják, a kalcium felszívódik éjszakai alvás közben (az egyik oka annak, hogy az ember "álomban nő fel"). Hogy testét zsírégető hormonokkal gazdagítsa, lefekvés előtt joghurtot kell inni. Hőmérséklete azonban nem lehet alacsonyabb, mint a szobahőmérséklet, különben ellenkező hatást váltanánk ki - lassítva az anyagcsere folyamatokat.
- A laktó- és a bifidobaktériumok probiotikumok. A belekben élnek és szabályozzák a benne bekövetkező folyamatokat. A laktobacillusok a laktózt és más cukrokat tejsavvá bontják, a bifidobaktériumok elnyomják a rothasztó, baktériumok és patogén gombák szaporodását. Mindkettőnek és másnak kívülről kell bejutnia a szervezetbe, mert az antibiotikumok, a kiegyensúlyozatlan ételek pusztulásukhoz és csak a káros mikroflóra pótlásához vezetnek. Mindkét típusú probiotikumot tartalmaz kefirben (legfeljebb 7 napig tart).
- Gyors fogyás - valakinek ez a tétel döntő fontosságú lesz. A fogyás hatása a kefirben található, különösen könnyen emészthető fehérje révén érhető el. Telítettnek érzi magát a kefir egy kis részével, és nem veszíti el az izomtömegét.
A 3 napig tartó kefir diéta az úgynevezett meghosszabbított kirakodás napja. Ez azt jelenti, hogy ez alatt a három nap alatt csak alacsony zsírtartalmú kefirt fog enni - legfeljebb 1,5%.
A kefir napi adagját (1,5 liter) 5-6 fogadásra kell osztani. Étkezés között, fél órával előtte vagy utána, sok vizet kell inni, hogy megszabaduljon az éhségtől.
A három takarmányú étrend egyszerűbb és reálisabb lehetősége a kefir és a túró. A kefirt (1,5 liter) 5 adagra osztjuk, és minden adaghoz hozzáadunk 100 gramm alacsony zsírtartalmú túrót. Ezenkívül meg kell innod legalább 2 liter vizet, zöld teát.
Egy másik népszerű lehetőség (és több száz van) a kefir-alma étrend három napig. A joghurt adagja megegyezik, az alma száma körülbelül 1,5-2 kg.
A kefirt 5-6 adagra osztják, minden csésze tejsavban 1-2 almát isznak.
Alma kívánatos választani zöld, ezek többé-kevésbé édes dúsított. Egyébként, ha a felhasználható kefir összetételével már találkoztunk, az alma varázsa eddig csak a fogorvosi képzésben:
- vas - segít a vérszegénységben;
- almasav - erősíti a szív- és érrendszert;
- pektin - tisztítja a gyomor-bél traktust a bomlástermékektől;
- Klorogénsav - szabályozza az anyagcserét;
- antioxidánsok (A, E, C vitamin) - véd a korai öregedés ellen, eltávolítja a méreganyagokat;
- Alacsony kalóriatartalom - elősegíti a fogyást;
- fruktóz - segíti az édesség melankóliáját evés közben.
A kefir természetesen nagyon hasznos termék, talán nincs egy olyan kategóriája, amely ellenjavallt lehetne. Az alacsony kalóriabevitel, a monoton étrend és a felesleges fehérje azonban veszélyes lehet.
A tejfehérjékből álló háromnapos étrend segítségével kimerítheti veséjét, ha korábban bármilyen problémája volt ezzel a szervvel.
Az alacsony kalóriatartalom veszélyes és káros, ha vérszegénységben vagy bármilyen krónikus betegségben szenved.
A keményítőtartalmú szénhidrátok (liszt, burgonya, gabonafélék) hiánya súlyosbítja a gyomor-bélrendszeri betegségeket.