A ketogén vagy ketogén étrend új tendencia a populációban.
A ketogén étrend alapja a korlátozás, ill. a szénhidrátfogyasztás teljes megszüntetése. A ketogén étrend teljesen kiküszöböli a szénhidráttartalmú ételek fogyasztását, különösen azokat, amelyek lisztet, cukrot, keményítőt vagy más szénhidrátot tartalmaznak.
Arra építenek, hogy testünk vagy szénhidrátokat, vagy zsírokat használ energiaforrásként. Mindkettő alkalmazása nem hatékony és káros az egészségre a ketogén étrend szempontjából. Azért a zsírt használja energiaforrásként ketózisnak nevezett folyamatban.
A ketózis állapotát egy gyógyszertárban vagy orvosi áruházban szabadon kapható indikátorpapírok segítségével határozzák meg.
A ketózis állapotában a zsírt használják fő energiaforrásként. Valamint az ételben, valamint a testen tárolva. Ez az oka annak, hogy a ketogén étrendet gyakran használják olyan embereknél, akiknek testsúlycsökkentésük szükséges, de sportolóknál is szükség van a zsírraktárak csökkentésére.
Ezt a módszert nevezik nincs szénhidrát vagy nulla szénhidrát, szlovákul szénhidrát diéta nélkül. A beérkezett szénhidrátok határa maximum 30-70g (az információ ebben a tartományban változik az irodalomban) naponta.
A sportolók (fitnesz és testépítés) számára a fent leírt ketogén étrend nagyon népszerű változata ciklikus változat. CKD (ciklikus ketogén étrend) ciklusok szénhidrát és szénhidrát ciklus nélkül. A leggyakoribb modell 4-5 nap szénhidrát diéta nélkül + 2-3 nap magas szénhidráttartalmú étrend mellett. A CKD-t ketogén étrend szénhidrát hullámok kombinációjaként jelentik. szuperkompenzáció.
Ennek a kerékpározásnak kell biztosítania a hatékony zsírvesztést, valamint védenie kell az izomtömeget, meg kell tartania az erős és szivattyúzott izmokat elegendő energiával a kemény edzéshez.
A zsíros étrend terméke ketonok, amelyek üzemanyagként szolgálnak sejtjeink számára.
A diéta nem tiltja a szalonnát, kolbászt, vajat és hasonlókat. Az ajánlott zsírforrások azonban főként sovány hús-, hal-, növényi (különösen kókusz- és olívaolaj) olajok és diófélék. A zsíros étrend nagy része ellentétes a jelenlegi fitnesz trenddel, amikor a zsírbevitel csökkentése és szabályozása fontos szerepet játszik.
A ketózis állapota könnyen mérhető indikátorpapírokkal és a vizelet ketonszintjével. Szénhidrát-étrend mellett is előfordulhat, különösen a ketogén étrendet módosító laikusoknál, ketózisállapot nélkül, amikor a bevitt zsír állapota hiányos. A ketózis mérésével megtudhatja, hogy elegendő zsírt fogyaszt-e.
Ketogén étrend tudományos alapokra is építenek. Számos tanulmány megerősítette pozitív hatások. A tudományos ismeretek alapján elsősorban beteg betegeknél alkalmazták, akik számára javult az egészség.
A ketogén étrend nagy előnyei a következők:
- könnyű megfelelés és alkalmazás,
- az egészség javítása,
- az ekcéma és a gyulladás megszüntetése,
- a szellemi és fizikai teljesítmény erősítése - Nem értek egyet ezzel a gyakorlattal, mint edző vagy ketogén diéta használója,
- az a tény, hogy születés előtt (az anyaméhben) működtetjük a ketonrendszert - ketózis.
Ketogén étrend esetén azonban még mindig az számos megválaszolatlan kérdés és viszonylag egy kis tudományos tanulmányok (a vegetarianizmushoz képest).
Például az alapvető kérdések megmaradnak:
- A létfontosságú rostok bevitele,
- Megfelelő mennyiségű vitamin, ásványi anyag és nyomelem alacsony vagy egyáltalán nem bevitt gyümölcs,
- És talán a legnagyobb kérdés: nem veszélyes és egészséget veszélyeztető ilyen magas, hosszú távú zsírbevitel?
Edző véleménye:
Jómagam ketogén étrendet követtem a leghosszabb, 13 hónapos időszakban. Többször 1-2 hónapig, más típusú étrenddel kombinálva (harcos étrend és CKD).
A zsíros étrendhez való alkalmazkodás kezdeti időszakában körülbelül 1 hónapig főleg negatív hatásokat éreztem, például:
- ingerlékenység,
- édes íz,
- nagyon kellemetlen (fémes) íz a szájban,
- rossz lehelet, testszag és verejtékezés, ami az irodalomban annak tulajdonítható, hogy a szénhidrát szervezet zsírsá változik,
- a fizikai teljesítőképesség csökkenése.
A bevezető időszak után ezek a negatívumok elmúltak. Összességében az étkezést úgy érzékeltem nagyon egyszerű, praktikus de a szükséges teljesítménynövekedés lehetősége nélkül miért szakítottam meg.
A koleszterin csak állati eredetű élelmiszerekben található meg. A jelentések szerint ez jelentős egészségi veszélyt jelent a ketogén étrendben.
Nekem és más érintetteknek nem mértek megemelkedett koleszterinszintet a megelőző vizsgálatok során.
A lehetőségek megbeszélése után ketogén étrendet fogadtak el 19 férfi és 3 nő 26 és 57 év között. Ugyanakkor többször is megpróbáltuk fokozatosan csökkenteni vagy megszüntetni a szénhidrátokat.
14 férfi a kezdeti periódus után (mindig kb. 1 hónap) a ketogén étrend után pozitívan értékelték a zsírvesztés és a tapadás megkönnyítése érdekében.
6 férfi többszöri próbálkozás után is elutasította a ketogén étrendet a már említett negatívumokhoz.
3 nő még a szénhidrátok ismételt fokozatos csökkentésével sem reagált pozitívan, és beszámoltak róla túlzott kényelmetlenség. Ezért abbahagyták ezt az étkezési módot.