Petra Lörincziová | 2018. március 19. Megelőzés
(Fotóforrás: AdobeStock.com)
Koncepció ketogén étrend talán mindenki tudja, akit érdekel az egészséges táplálkozás. Keto diéta régiónk egyik legismertebb táplálkozási iránya.
Ennek az alternatív iránynak a népszerűsítése azonban reflexió káosz az egészséges táplálkozással kapcsolatos információkban. Ez a helyes táplálkozás terén kialakult véleménykülönbségek következménye, ami különösen súlyosbodik táplálkozási szakemberek - szakszerűtlen nyilatkozataik.
Ennek oka az, hogy ketogén étrendet alakítottak ki és szedtek a betegek számára epilepszia és néhány örökletes anyagcserezavar szénhidrátok. Az a tény, hogy ma minden második "fitnesz embert" megszólított, csak egy hétköznapi vállalkozás, a "Fogyasszon velünk gyorsan és hatékonyan felesleges zsírt" felirattal.
Lássuk, miért ez egy silány ötlet.
Mi a ketogén étrend?
A keto diéta a magas jövedelemre épül zsírok, kissé megnövekedett jövedelem fehérje és rendkívüli korlátok szénhidrátok. Míg a racionális étkezés esetén elfogadjuk 45–55% szénhidrátok, 15 - 20% fehérje és nem 30% zsírok, a ketogén étrend csak megengedi 5% szénhidrátok. De a zsírok alkotják 75% teljes energiafelvétel.
Az esszenciális tápanyagok arányának ezen megfordulása következtében az ún ketózis. A ketózis egyszerűen úgy határozható meg, mint a fenti ketontestek jelenléte a vérben normálérték. Ezen a módon valóban segítünk magunkon?
Mik a ketontestek és miért képződnek?
Ide o 3 a zsír lebontása során képződött vegyületek - aceton, acetoecetsav és béta-hidroxi-vajsav. Ezek az anyagok jellemzően a éhezés.
Így van, ez a diéta egyfajta "túlélési" készenléti üzemmódban működik. A szénhidrátbevitel ekkora csökkenésével, amelyek a legfontosabb energiaforrások, a szervezet hiányzik szőlőcukor, és ezért energia. És mivel a testnek sürgősen szüksége van energiára, más forrásokhoz kell nyúlnia - elkezd bomlani saját zsírszövet. Pedig milyen csábító?
De először a készletek elfogynak cukrok, glikogén formájában, amelyet a májban és az izmokban tároltunk (megjegyzés: az izom-glikogén nem képes az egész test számára energiát biztosítani, hanem csak lokálisan, az izmok számára). Után glikogenolízis, mivel ezt a jelenséget szakmailag nevezik, előtérbe kerülnek zsírok, ezzel egyidejűleg növelve a glükóztermelést sült (úgynevezett glükoneogenezis).
És menjünk tovább. A zsírok lebontása során keletkeznek zsírsavak, amely a glükózhoz hasonlóan energiaforrásként is funkcionálhat. Vannak azonban sejtek, amelyekre a zsírsavak nem mondanak semmit - idegsejtek.
Az agyunk az függő a glükózbevitelből. Az egyetlen alternatív energiaforrás pedig az említett ketontest. Ezek a zsírsavak átalakulásával jönnek létre, amelyek azonban a vérből az agyba kerülnek Nem tehetem átgázol. Normál szénhidrátfogyasztás mellett a test ki van téve a hatásnak inzulin, ketodiet mellett testünknek szüksége van erre az anyagcsere útra menj körbe, mert más hormonok - különösen az ellenszabályozó hormon glükagon - hatása alatt áll.
Fotóforrás: Shutterstock.com
A fogyás garantált?
Megtörténik a test "kiigazítása" a zsíranyagcseréhez zsírégetés. A keto diéta hívei szerint az eredmények nagyon gyorsan láthatók. Az elhízott rajongók szemében a szakértők számára probléma.
Kezdetben a test energiát merít a glikogénből és kötődik hozzá Víz. A diéta első szakaszában a test nem csökkenti kövér, de veszít víz. A második szakaszban a test valóban az veszít tuk.
Egy bizonyos pozitívum az az éhség elnyomása, ami elsősorban a telítő zsírok és fehérjék magas bevitelének tudható be. A probléma azonban az, hogy a szegények túlnyomó többsége nem jut el a következő szakaszokba, mert annak ellenére kicsit fogynak, olyan igényes étrend felad.
Ketogén étrend ez nem általában szakértők vezetésével. Nem fogják megtanítani a megfelelő étrendre, ételválasztásra vagy ételkészítésre. Ezért az elszegényedett program és az egyoldalú tápanyagok bevitele után a tested vágyni fog szénhidrátok. Amikor visszatér a szokásos életmódhoz, és újra elkezd enni klasszikus étrend, ez az átmenet általában úgy fog kialakulni, hogy a kilók felemelkednek és ún. yo-yo effektus.
Olvassa el még:
Ketogén étrend és menü
A közös ketogén étrend alapja az zsírok - nagy mennyiségű hús és zsíros termékek, hal, vaj, zsír, zsír, tejszín, zsíros sajt, de növényi zsírok - olajok, avokádó, magvak. A zöldségfélék korlátozottak alacsony szénhidráttartalmú fajok, például. uborka, cukkini, brokkoli, paradicsom, spárga, gyökér és leveles zöldségek. Gomba is megengedett.
Tiltott ételek:
- Gabonafélék - búza, rozs, árpa, rozs, zab és ezek összes terméke; kukorica és rizs, valamint ezek összes terméke.
- Krumpli és ezek termékei.
- Hüvelyesek.
A megnövekedett arányú zöldségek szintén nem megengedettek szénhidrátok, vagy zöldség bevont vagy sült. Ez szintén nem megfelelő szárított vagy cukrozott gyümölcs, különféle lekvárok, lekvárok a kompótok. És természetesen - édesség, sütemények a sütemények.
Az ilyen étrend már nyersanyagok szempontjából is igényes. Ha csak választásunk lenne rendes szupermarketek, Ahol a legtöbben vásárolnak, valószínűleg a keto diéta lenne nem volt változatos - kizárólag hús-, hal-, tojás- és sajtételekre korlátozódna minimális zöldségek és gyümölcsök.
Hány különféle ételt tudna elkészíteni belőle, hogy egy hét múlva ne álljanak ellene?
Fotóforrás: Shutterstock.com
Óvakodjon a táplálék-kiegészítőktől!
Az átlagember számára, bármennyire is ügyes és ötletes a főzésben, ez az összecsukható menü, ha minden nap szigorúan be kell tartania az ajánlott arányt 3 nélkülözhetetlen tápanyagok, nagyon igényesek. Így a csodás cégek még csodásabb termékeikkel "segítenek".
Eleinte ezek a képzett marketingesek tökéletesen motiválják Önt a lehető leghatékonyabb fogyásra a segítségükkel, és egyetlen lélegzetvételével hozzáteszik, hogy csak a termékeikkel, mert csak nekik van pontosan meghatározott összetételük a ketogén étrend elvei szerint. Fehérített pénztárcával jársz haza. És mivel?
Tele ládával azonnali étkezés. Ebédre öntsön egy "zsákos" levest, és "csavarja be" a porított pudingot. Azzal az elragadó érzéssel, hogy ezúttal "biztosan beválik".
Az ilyen étrend elkészítése azonban nem fogja megtanítani a helyes életmódra. A keto diéta szintén nem foglalkozik ezzel ok a súlygyarapodásod. Mivel porosdobozok öntése, ez nem az étkezési szokások megváltoztatása, hanem csak egy átmeneti foltlyuk.
Hacsak évek óta nem beszélnek étkezési szokásairól, és egyetlen gyógyszert sem terveznek pontosan, soha nem fog fogyni anélkül, hogy hízna.
Fotóforrás: Shutterstock.com
Mit adjak hozzá a végén?
Csak az a ketogén étrend ez nem hatékony eszköz az egészséges testsúlycsökkentéshez. Természetesen ne számoljuk az eseteket rendkívüli elhízás, amelyeknél a bariatrikus műtét javallt.
Ebben a helyzetben a ketogén étrend segíthet a betegnek abban, hogy gyorsan megszabaduljon a felesleges kilóktól, lehetővé téve műtéti eljárás, ami egyébként nem lenne lehetséges (a rendkívüli elhízás veszélyeztetheti a beteg életét). Az ilyen személynek azonban szakmai felügyelet alatt kellene állnia orvosok a táplálkozási terapeuták. És ez egy újabb kávé.
A hétköznapi emberek számára ez a keto diéta nehéz, kedves a mentálisan fárasztó. Ne számítson az anyagcsere újraprogramozására vagy az életmód optimalizálására, ahogy ígértük Zlatošovci webhelyén. Ne számítson izmos kézre vagy hosszú távú sikerre.
Bármely fenntartható üzemmóddal jobb eredményeket érhet el, amikor őrségben van adagméret, korlátozod egyszerű szénhidrátok és te besorolsz több zöldség, gyümölcsök a hüvelyesek. SEMMI DIÉTA nem fogja felépíteni az izmokat. Őszinte testmozgással és céltudatos szemlélettel építitek őket.
A súlycsökkentés az hosszú távú folyamat, amely megköveteli az egész életmód megváltoztatását, a gondolkodás, a vásárlás, a főzés, a mozgás és az önmagához való közeledés megváltoztatását. Amíg ezt nem veszi észre, soha nem éri el a kívánt változást, amely kiállja az idő próbáját.
Egy válasz a „Ketogén diétára: Ha nincs epilepsziája, miért csinálja? ”
Szép cikk és alapvetően igaz, de véleményem szerint kissé negatívan irányul a keto diéta ellen. Ha a keto-étrend ekkora gonoszság lenne, akkor nem lenne ennyi támogatója szerte a világon.
Azok a cégek, amelyek keto csomagokat árulnak, nem vezetnek arra, hogy egy életen át fogyasszák termékeiket. Fokozatosan, ahogy végigmegy az egyes szakaszokon, az étkezéseket a sajátjával helyettesíti. Nem arról van szó, hogy egész életükben meg kell enniük a termékeiket. Végül is sok olyan könyv létezik, amely megtanítja a keto étkezést. Ha valaki szeretne egy másik cikket elolvasni a keto diétáról, kicsit másképp hangolva, akkor ajánlom pl. ez: https://www.vyzivovo.sk/ketogenna-dieta-navod-jedalnicek/. Örülök a ketoevésnek, bár nem mondom, hogy ez mindig könnyű.
Hagy egy Válasz Mégse választ
Sajnáljuk, be kell jelentkeznie, hogy megjegyzést írhasson.