sertészsír

Részvény

Egyre több az egészséges életmód iránt érdeklődő ember. Sokan figyeljük, mit szabad és mit nem szabad enni. A csomagolás hátoldalára összpontosítunk, hogy világosan elmondhassuk, mi az "egészséges" és mi az "egészségtelen".

Őseinknek nem volt lehetőségük figyelni az élelmiszer-csomagolás hátulját. Legjobb barátjuk reggelire vagy vacsorára a zsír volt. Ez ma már nem igaz. A sertészsír fogyasztása negyed évszázad alatt gyorsan csökkent. Megváltoztak az ízlelőbimbóink? Vagy csak a gondolkodásunk változott?

Sertés kenőcs a múltban

Száz évvel ezelőtt a sertészsír fogyasztása az egykori Csehszlovákiában körülbelül 65 000 - 85 000 tonnát tett ki egy év alatt. A második világháború idején ez a fogyasztás nőtt a vaj hiányának hiánya miatt. Idővel növényi olajokat, nem állati eredetű zsírokat és margarint adtak a piacra, amelyeket úgy értékesítettek, hogy az emberek úgy érezzék, hogy a sertészsír káros.

Sertés kenőcs kontra margarin

Például, ha egy margarint teszünk egy serpenyőbe, akkor tovább kell várni, amíg el nem kezd olvadni. A margarin csak akkor kezd olvadni, ha a lemez hőmérséklete valóban magas. A sertés kenőcs különböző - megolvaszthatja a tenyerében. Mit is jelent ez? A teste valamivel több mint 36 ° C-ot bocsát ki. A margarin alig olvad bennünk, ezért a gyomornak nagyobb erőfeszítéseket kell tennie annak emésztésére. A sertészsír azonban olvadni kezd a szájban, és szó szerint folyékony állapotban jut be az emésztőrendszerbe.

A testünknek szüksége van rá

A sertéshús kenőcs nem tartalmaz semmilyen fenyegető transz-zsírsavat, és nem talál benne mesterséges színezéket vagy különféle egyéb aromákat. A kenőcs esszenciális zsírsavakban gazdag, például olajsavban vagy omega 6 és 3 zsírsavakban. Nagyon hatékonyan csökkenthetik a vér koleszterinszintjét, lelassíthatják a zsírpárnák növekedését és csökkenthetik a magas vérnyomást. Ezenkívül olyan hormonok előállítására szolgálnak, amelyek a sejtek normális növekedéséhez, az érrendszer rugalmasságához, a véralvadáshoz, valamint az agy vagy a szem aktivitásához szükségesek. Hiába keresnénk ilyen hasznos anyagokat a napraforgóban vagy az olívaolajban.

Érdekelni fogja

Hogyan lehet hatékonyan fogyni anélkül, hogy megnéznénk a súlyt?

    45 11
  • 2017.11.10

A bőr regenerálása, energiája és oxigénellátása egy lépésben. Hogyan kell csinálni?

    41 8
  • 2017.11.10

Mit találhatunk a zsírban?

A sertés kenőcs allergiások számára is kiváló. Ennek köszönhetően a laktóz-intoleranciában szenvedő emberek ismét különféle finomságokkal kényeztethetik magukat. Ez az összetevő hatékonyan helyettesíti a vajat, még olyan mértékben is, hogy nem ismeri a különbséget. Azt is megállapították, hogy a sertészsírnak nincs negatív hatása a szív- és érrendszerre, és ez az egyetlen kiindulási anyag a linolsav egészséges konjugált formájának. Tablettákban kínálnak nekünk hirdetéseket, ugyanakkor elegendő lenne tejet inni vagy normális tehénvajot enni. A sertéshús kenőcs nagy mennyiségű A-, D-, E-vitamint és karotint tartalmaz. Ez a fajta zsír segít fenntartani immunrendszerünket és javítja a test általános működését, különösen a hideg évszakban.

A kenyér kenyérrel egészségtelen?

Ez a kombináció nagyon hasznos testünk számára. Feltételezve, hogy egészségesek vagyunk, ez a kombináció jótékony hatással van testünkre. Azok számára, akik megpróbálnak leadni néhány kilót, a zsír is hasznos, mivel energiát szolgáltat, például edzés előtt. Ha a srácok az erdőbe jártak, mindig volt egy szelet kenyér, kenőcs és szalonna. Bár elég gyakran fogyasztotta ezt az ételt, elegendő energiájuk, erejük volt, egészségesek, és jó immunitásuk is volt.