kinek

Részvény

Nem rendkívül egészségesek, diétásak vagy nem könnyűek, sőt, ha túlzásba esünk velük, akkor teljesen megzavarhatnak minket az emésztéssel. De bármennyire is szeretnénk megtalálni a gombóc másik negatívumát, nem lennénk képesek. Egyszerűen kiválóak, hagyományosak és mindenekelőtt a miénk. És milyen háziasszonyok lennénk, ha az idő múlásával egy kicsit sem változtatnánk rajtuk? Ezért a mai napon remek recepteket kínálunk a gombócokhoz, akár öt különböző változatban. Jó étvágyat!

Teljes kiőrlésű lisztből készült gombóc

Szüksége lesz (4 adagra): 230 g teljes kiőrlésű liszt, 200 g víz, 1 tojás, ½ ČL só

Keverje össze az összes hozzávalót és készítsen puha tésztát. Hagyja állni körülbelül harminc percig. Szitával engedje a gombócokat forrásban lévő sós vízbe. Ha nincs szitája, akkor egy kanál segítségével vágjon ki kis darabokat az útból, és dobja őket a vízbe. Hagyja rövid ideig főzni és tegye félre.

Ezután szűrjük le a gombócokat, és hűtsük le hideg vízzel. Végül keverje össze azokat, amik a legjobban tetszenek - bryndza, olvasztott sajt, reszelt kemény sajt, gomba, tejszín vagy káposzta. TIPP: Nem kell vizet önteni gombócokból, éppen ellenkezőleg, tökéletesen szolgál leves vagy különféle ételek elkészítéséhez.

Gombóc almával

Szüksége lesz (4 adagra): 230 g teljes kiőrlésű liszt, 200 g víz, 50 g vaj, 4 alma, 1 tojás, 1 teáskanál méz, ½ teáskanál só

Készítse el a gombócokat az első receptben leírtak szerint (lásd fent). Nagyjából reszelje le az almát és a bőrt, rövid ideig párolja a vajon, adjon hozzá mézet és sót, és keverje össze a főtt gombócokkal. Ne féljen a rendhagyó kapcsolattól, sőt, az eredmény rendkívül finom és finom lesz.

Érdekelni fogja

Felejtsd el a tablettákat: Próbálja ki ezeket a bevált gyógyító alma recepteket!

    125 5
  • 2018.03.11

Mi a helyzet az összegyűjtött nyilakkal? Bemutatjuk a legnépszerűbb recepteket dartsból!

    29 7
  • 2018.11.01

Gombóc gyógynövényekkel

Szüksége lesz (4 adagra): 230 g teljes kiőrlésű liszt, 200 g víz, 4 PL friss fűszernövény (például bazsalikom, petrezselyem, liguria, metélőhagyma, tárkony stb.), 2 PL vaj, 1 tojás, ½ ČL só, gyógynövénysó

Készítse el a gombócokat a legelső recept utasításainak megfelelően. Ezután keverje össze vajjal, adjon hozzá gyógynövénysót és ízlés szerint minden gyógynövényt. Jól összekeverni. Minél több gyógynövényt használ, annál változatosabbak lesznek az ízei, ezért ügyeljen arra, hogy ne korlátozza magát.

Gombóc sajttal

Szüksége lesz (4 adagra): 230 g teljes kiőrlésű liszt, 200 g víz, 50 g vaj, 4 PL reszelt kemény sajt, 1 tojás, ½ ČL só, metélőhagyma

Készítse el újra a gombócokat az alaprecept szerint rögtön a cikk elején. Amikor azonban a gombócokat leszűrjük, tegyük félre a víz egy részét, amelyben főzték. A vajat és a sajtot keverjük össze a gombócokkal, és ha szükséges, a gombócokból származó vizet is, így meglehetősen krémes és pépes keverék keletkezik.

Póréhagyma galuskával

Szüksége lesz (4 adagra): 250 g teljes kiőrlésű liszt, 200 ml víz, 70 g apróra vágott póréhagyma, 3 PL apróra vágott petrezselyem, 3 PL olaj, 2 PL friss fűszernövény (pl. Bazsalikom, petrezselyem, liguria, metélőhagyma, tárkony stb.), Gyógynövénysó

Lisztből, vízből, olajból és sóból sima tésztát készítünk, és körülbelül harminc percig pihentetjük. Dobjon apró gombócokat sós forrásban lévő vízbe szitán vagy kanálon, főzze egy ideig, tegye félre és szűrje le. Lehűtheti őket hideg vízzel. Egy serpenyőben kevés olajon megpirítjuk az apróra vágott póréhagymát, egy idő után adjunk hozzá kevés vizet és rövid ideig pároljuk. Közvetlenül a vége előtt adjuk hozzá a petrezselymet és az összes friss fűszernövényt. A keveréket alaposan keverje össze a gombócokkal, és szükség szerint fűszerezze gyógynövényes sóval.