Közeleg a karácsony, ezért ideje elgondolkodni azon, hogy mit fog sütni. Mi lenne, ha elfelejtenék a hagyományos karácsonyi süteményeket ebben az évben, és megnyitnák az egészséges alternatíva kapuit? Ezek a kiváló kókuszlisztből készült vanília tekercsek - gluténmentesek biztosan meg fognak győzni erről. Kókuszliszt, méz és citrom. Az ízek egyedülálló kombinációja, amely kielégíti a hagyományos karácsonyi sütemények legigényesebb szerelmeseit is.

Felkészülési idő: 80 perc

Amire körülbelül 40 darabra lesz szükségünk?

  • 250 g kókuszliszt
  • 200 g őrölt dió
  • 5 evőkanál házi méz
  • 300 g minőségi vaj
  • 1 bio citrom
  • 1 tojás
  • 2 db organikus vaníliás cukor
  • organikus áfonya és dió köretnek

Hogyan folytatjuk?

1. Hagyja a vajat megpuhulni.

2. Egy tálban keverje össze a kókuszlisztet és a diót. Hozzáadunk lágy kockákra vágott vajat, mézet, tojást, citromhéjat és citromlevet.

3. Tésztát készítünk, amelyet hagyunk állni 30 percig.

4. Az elkészített tészta közepéből kis kifliket készítünk, amelyeket sütőpapírral bélelt tepsire teszünk. Mivel a kókuszlisztet nehezebb feldolgozni, egy kicsit több türelemre lesz szükségünk, de az eredmény megéri. Egyáltalán nem mindegy, hogy a keksz vagy a kifli megreped-e, nem veszi el az ízüket.

5. Az út második felétől kis golyókat készítünk, amelyeket a tenyerünkbe nyomunk sütik és tegye őket egy tányérra. Díszítsen minden kekszet áfonyával vagy dióval.

6. Az így elkészített kifliket vagy kekszeket 180 ° C-ra előmelegített sütőbe tesszük, és kb. 12 percig sütjük.

7. Sütés után megszórjuk vaníliás cukorral, és hagyjuk simulni, mert a melegek nagyon törékenyek.

Táplálkozási értékek 1 db (kb. 25 g) dekoráció nélkül:

kókuszlisztből

Meggyőződésem, hogy ennek a kókuszlisztből készült finom vaníliás tekercs receptjének köszönhetően mosolyt varázsoltam az életben szenvedő emberek ajkára coeliakia.

Szép karácsonyi sütést kívánok a konyhában!:-)

Ha további inspirációt szeretne kapni nemcsak a karácsonyi sütéshez, olvassa el könyveinket is:

A kókuszdió a sütés egyik kedvenc összetevőjévé vált? Ha igen, akkor más remek receptek állnak rendelkezésére!

  • Készítsen egy fantasztikus édesburgonya tortát, más néven fehérjében gazdag babut - 2021. február 3
  • Gyengült immunitásod van? Ez a savanyú káposzta és alma saláta valóban feltölti a C-vitamint - 2021. január 29
  • Curry cukkini spagetti pulykahússal: tipp egy gyors ebédhez, recept 20 perc alatt elkészül - 2021. január 22.

A cikk 2016.12.12-én került fel és a következő kategóriába került: Gluténmentes receptek karácsonyi | Szerző: Júlia Rašlová