Ez kókusz-banán torta Nagyon szeretem, főleg, hogy teljesen cukor és liszt nélkül, nem igényes az alapanyagokkal és ilyesmikkel szemben könnyen elkészíthető. El sem hinné, hogy ez a néhány alapanyag önmagában is elővarázsolható ízletes és egészséges pite.
Csak a banán, a tojás, a kókusz és a joghurt megfelelő arányban elegendő ahhoz, hogy ezt a jóságot elérje. A banánnak és a kókuszdiónak köszönhetően a torta enyhén édes és finom, rugalmas szerkezetű. Ha az édesebb desszerteket kedvelőknek készítjük, akkor adhatunk hozzá 1-2 evőkanál mézet, de ha hozzászoktak a süteményekhez, akkor nem hiszem, hogy erre szükség lenne.
Nemcsak arra szolgál egészséges desszert, hanem egészséges reggeliként vagy uzsonnaként is. Ez a tészta gluténmentes testként is használhatja gyümölcsökhöz vagy más süteményekhez. A torta az lédús, szilárd, káliumban, magnéziumban gazdag és tökéletesen telített. 1 darabban csak 140 kcal és 6 g fehérje van. Tálalhat egy egészséges kókusz-banán süteményt önmagában, vagy dióvajjal vagy minőségi lekvárral megkenve.
Miért szeretem az egészséges receptekben használni a kókuszt?
A kókuszdió a vason és a magnéziumon kívül (amelyek étrendünkben általában keveset vannak) más ásványi anyagokat is tartalmaz, amelyek az izomrendszer és a csontok számára fontosak, például kalciumot és foszfort. A kókusz fogyasztása a következő nehézségeket segíti elő: csontok meszesedése, csontritkulás, túlterhelés vagy fokozott izomfeszültség okozta fájdalom a mozgásszervi rendszerben, különösen a hátfájás. A kókuszdió támogatja az immunrendszert és az emésztést, csökkenti a rossz koleszterinszintet és normalizálja a vércukorszintet. Azáltal, hogy rendszeresen használja a kókuszreszeléket étkezés közben, javítja általános egészségi állapotát és megelőzi magát a civilizáció számos betegségétől.