Nagyon egyszerű és ízletes leves 30 perc alatt kész.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Olajban apróra vágott hagymát és fokhagymát sütünk. Ezután adjunk hozzá apróra vágott gombát vagy ládákat (keverhetjük is), kicsit megpirítjuk és felöntjük vízzel, hogy a gombák elmerüljenek. Adjunk hozzá sót, vegetát és rozmaringot. Amikor felforr a víz, főzzük még 15-20 percig, amíg a gomba meg nem forr.
Amikor a gombák megsültek, vegyük le a tűzről, és egy merülő keverővel simára keverjük. Fűszerezzük fehér borssal és szerecsendióval. Tegye újra a tűzhelyre és forralja fel.
A tejbe keverjünk 3-5 evőkanál éhes lisztet, attól függően, hogy milyen vastag levest szeretnénk, öntsük a vegyes gombákhoz, és folyamatos keverés közben forraljuk fel, egy ideig főzzük, és a leves készen áll. Ha a leves nagyon sűrű, vízzel vagy tejjel hígíthatjuk, ha vékony, akkor vízbe kevert szolamil- vagy sima liszttel sűrítjük.