A gyógynövényes lazac az egyik igazán gyors és egyszerű étel. Ez azonban természetesen nem von le ízlését.
Nyersanyagok
- lazac400 gr
- laktózmentes vaj100 gr
- só
- fekete bors
- őrölt bors
- Petrezselyem
- kapor
Megközelítés
A lazacot megmossuk, és fokozatosan egyes összetevőkkel ízesítjük.
Só, fekete bors, őrölt bors és végül apróra vágott petrezselyem és kapor. Ha frissünk, akkor ideális, de szárítva is szolgálnak.
Forró serpenyőben megolvasztjuk a vajat, és az ízesített lazacot mindkét oldalán 5-7 perc alatt megsütjük. Nagyon függ attól, hogy milyen vastag a darabod, minél vastagabb, annál hosszabb a pirítási idő mindkét oldalon. Ha úgy tűnik, hogy a vaj kezd égni, óvatosan le kell fedni a lazacot vízzel, hogy ne égjen túl sokat. De akkor meg kell várni, amíg a víz elpárolog, csak vaj marad.
A gyógynövényes lazacot népszerű zöldségek vegyes salátájával tálalják, vagy akik szeretik, használhatnak pirított bagettet vagy pirítóst is.