Megközelítés
Vágja a padlizsánt vastagabb kockákra, sózza meg és hagyja állni körülbelül 30 percig, hogy megszabaduljon a hőtől. Ezután alaposan lecsepegtetjük egy szitán.
Vágjon cukkinit, sárgarépát, pirospaprikát és hagymát közepes méretű kockákra. Egy edényben 3 evőkanál olívaolajat hevítünk, hozzáadunk édes és csípős őrölt borsot, fokhagymát, és rövid ideig megpirítjuk, hogy ne melegedjenek meg. Hozzáadjuk a hagymát, megpirítjuk egy ideig, és hozzáadjuk a kockákra vágott sárgarépát. Pörkölje kb. 5 percig.
A második serpenyőben 3 evőkanál olívaolajat hevítünk, és megsütjük rajta a padlizsánt, a cukkínit és a borsot. Körülbelül 2 percig sütjük. Adja a sült zöldségeket egy edénybe hagymával, sóval, keverje össze és párolja a fedél alatt körülbelül 10 percig. Adjunk hozzá konzerv paradicsomot, alaposan keverjük össze mindent, fedjük le fedővel és pároljuk további 10 percig.
Közben elkészítjük a lazacot: megszórjuk sóval és fekete borssal. Sütjük mindkét oldalát egy serpenyőben, amelyen a vajat megolvasztottuk egy kanál olívaolajjal.
Szolgáló
Tegye a párolt zöldségeket egy tányérra, helyezze rá a lazacot és díszítse friss bazsalikommal.
- Csirkemell egy bottal színes salátával - recept a Kitchen Lidla elkészítéséhez
- Zöldséges csirkemell - recept a Kitchen Lidla elkészítéséhez
- Mézes szív krémsajttal és gyümölccsel - recept a Kitchen Lidla elkészítéséhez
- Szárított paradicsommal és szalonnával zsírozott pulykamell - recept az elkészítéshez Kitchen Lidla
- Pulyka húsleves tésztával - recept a Kitchen Lidla elkészítéséhez